Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE LES TILLEULS

Tres satisfaisant
14 ALLEE VIOLLET LEDUC, 93150, Le Blanc-Mesnil

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
141 B PL DE LA POSTE, 74110, Morzine

EURL ANCELIN

Tres satisfaisant
11B RUE DU MOULIN L ABBE, 85150, Vairé

CHABOT ERIC

Satisfaisant
21 RUE MARCEL GAUJOUR, 58130, Guérigny

BOUCHERIE TRAPIER

Satisfaisant
26 PL ETIENNE MARCEL, 78180, Montigny-le-Bretonneux

BOUCHERIE DU JOUR

Tres satisfaisant
204 AV DU MAINE, 75014, Paris 14e Arrondissement

NOVOVIANDE

Tres satisfaisant
1 RUE DE LA DESSERTE INDUSTRIELLE, 91220, Brétigny-sur-Orge

BOUCHERIE CHARCUTERIE AU PETIT CLEMENT

Satisfaisant
14 rue charles boudeville, 60110, Méru

KIG GLAZIK

Satisfaisant
82 QUAI DE L'ODET, 29000, Quimper

CHEZ ADIL

Satisfaisant
70 RUE DE VAUZELLES, 58000, Nevers

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
ZAC DE LA CROIX SAINT NICOLAS, 54840, Gondreville

DUCLOY (Valérie et Daniel)

Tres satisfaisant
29 Rue du 13 Août 1944, 61190, Tourouvre au Perche

DANTONY JORIS

Satisfaisant
16000, Angoulême

BOUCHERIE POUZOL

Satisfaisant
PL DU 11 NOVEMBRE, 26770, Taulignan

HALAL SHOPPING

Tres satisfaisant
HALAL SHOPPING, 69120, Vaulx-en-Velin

SAS CHAMP'ETRE

Tres satisfaisant
ZAC DU HECKENWALD RN 3, 57740, Longeville-lès-Saint-Avold

ERKO MARKET

Satisfaisant
168 AVENUE GABRIEL PERI, 69120, Vaulx-en-Velin

IRC LES HERMINES

Satisfaisant
COURS SAINT LOUIS, 04210, Valensole

BOUCHERIE DU PALAIS

Satisfaisant
10 RUE DU PALAIS, 01600, Trévoux

FORGEARD LUDOVIC

Satisfaisant
65 PL DE L'HOTEL DE VILLE, 79360, Beauvoir-sur-Niort

BOUCHERIE NORMANDE

Satisfaisant
125 AV DE PARIS, 94160, Saint-Mandé

BOUCHERIE-CHARCUTERIE BARRAULT

Tres satisfaisant
73 AV DE LA REPUBLIQUE, 37540, Saint-Cyr-sur-Loire

AU P'TIT PORCELET

Satisfaisant
288 ROUTE DU BOURG, 71470, La Chapelle-Thècle

BOUCHERIE FAVRE

Satisfaisant
26 GRANDE RUE, 58130, Guérigny

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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