Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

BLOT (Julien)

Satisfaisant
1, rue duTheil, 61260, Ceton

BOUCHERIE DU ROUCAS(sarl)

Satisfaisant
Rue Joseph Darbaud, 13127, Vitrolles

BOUCHERIE BERGER

Satisfaisant
3 PLACE DE LA MAIRIE, 3340, Neuilly-le-Réal

UCJMV

Très satisfaisant
VALLE LONGHE, 20230, Talasani

DAR ESSAADA

Satisfaisant
ALLEE DES GRES ROSES, 83400, Hyères

CARRES II

Satisfaisant
LA FABRIQUE, 07230, Saint-Genest-de-Beauzon

KOYLUM SUPERMARCHE

À améliorer
105 RUE JEAN RAYNAL, 91390, Morsang-sur-Orge

MEDINA VIANDES

Satisfaisant
869 AV PIERRE BROSSOLETTE, 83300, Draguignan

BOUCHERIE DU CENTRE - BIGAUD DOMINIQUE

Très satisfaisant
66 AV DE LA REPUBLIQUE, 16260, Chasseneuil-sur-Bonnieure

FANON CHRISTOPHE

Très satisfaisant
AU CHAROLAIS, 33130, Bègles

CAIDI ABDELLAH

Très satisfaisant
140 RUE DE BELLEVILLE, 75020, Paris 20e Arrondissement

LA BOUCHE RIT

Très satisfaisant
18, place de l'Eglise, 16260, Chasseneuil-sur-Bonnieure

BOUCHERIE ERIC

Satisfaisant
28, rue Villeroy, 69003, Lyon 3e Arrondissement

BOUCHERIE NAF

Satisfaisant
29 RUE FERDINAND BUISSON, 69400, Villefranche-sur-Saône

INTERMARCHE

Très satisfaisant
AV DES PLATANES, 71160, Digoin

PRIM'AUBRAC

Satisfaisant
49 AV DE RODEZ, 12450, Luc-la-Primaube

HALAL SHOPPING

Satisfaisant
440 RUE DE BELLEROCHE, 69400, Villefranche-sur-Saône

A.C ZAMORA

Satisfaisant
rue de la Paix, 92230, Gennevilliers

TULLE DISTRIBUTION

Satisfaisant
pl Champ de Foire, 19000, Tulle

CARREFOUR

Très satisfaisant
R DES PLATANES, 85000, La Roche-sur-Yon

BOUCHERIE SERVEAU

Satisfaisant
26, Rue Ravenel, 72200, La Flèche

BOUCHERIE CHARCUTERIE AU COEUR DES SAVEURS (POIRIER Etienne)

Satisfaisant
68, Avenue Jean Jaurès, 72100, Le Mans

ST MICHEL EXO

Satisfaisant
CTRE CCIAL DU BOIS DES ROCHES, 91240, Saint-Michel-sur-Orge

BOUCHERIE DU 21

Satisfaisant
2 RUE BERLIOZ, 91240, Saint-Michel-sur-Orge

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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