Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

SUPER-U (COLOMBELLES DISTRIBUTION)

Très satisfaisant
RD 403, 14460, Colombelles

C.N MARKET

Satisfaisant
143 AV J B CLEMENT, 92100, Boulogne-Billancourt

CASINO SUPERMARCHES

Satisfaisant
Route de St Maixent, 79200, Pompaire

BOUCHERIE GRIMAUD LAURENT

Très satisfaisant
28 RUE DES LAURIERS, 13780, Cuges-les-Pins

BOUCHERIE L'ETAGNACOISE

Satisfaisant
Le Bourg, 16150, Étagnac

TORRES Simon

Très satisfaisant
LE BOURG, 16420, Lesterps

BOUCHERIE LUDOVIC MONCHY

Satisfaisant
10 Rue Jean-Baptiste Lebas, 59133, Phalempin

BIO & SENS SAINT GELY

Satisfaisant
ZAC DES VERRIERS, 34980, Saint-Gély-du-Fesc

BOUCHERIE LONGUEVILLE

Satisfaisant
30, rue Gauthier de Rumilly, 80000, Amiens

BOUCHERIE PAVE NEUF

Satisfaisant
7 PL GEORGES POMPIDOU, 93160, Noisy-le-Grand

LA BOUCH'RIT

Satisfaisant
35 RUE DES LAVANDINS, 34980, Saint-Gély-du-Fesc

SARL COMPTOIR GOURMAND

Très satisfaisant
2 RUE DU SOLEIL, 16500, Confolens

LA BOUCHERIE LA ROSE TAKWA

Satisfaisant
72 AV JEAN GIONO, 04100, Manosque

MAISON GUERET

Très satisfaisant
55 RTE DE THOUARS, 79100, Thouars

DISTHIERS

À améliorer
LECLERC, 63300, Thiers

GMS INTERMARCHE NORD BEAUVAIS

Satisfaisant
40, rue du 8 mai 1945, 60000, Beauvais

CORA

Très satisfaisant
route de JOUY, 57160, Moulins-lès-Metz

AXCP

Satisfaisant
1 RUE DES JARDINS, 66220, Caudiès-de-Fenouillèdes

CHEZ JEROME

Satisfaisant
19, avenue Jacques Douzans, 31600, Muret

MAZEROLES

Satisfaisant
8 Avenue du Roussillon, 66220, Caudiès-de-Fenouillèdes

BOUCHERIE ST CHRISTOPHE

Très satisfaisant
27 Rue Saint Christophe, 02200, Soissons

Charcuterie Bignot

Satisfaisant
13 RUE CHARLES MOREAU, 10110, Bar-sur-Seine

BOUCHERIE DINARIF

Satisfaisant
6 RUE ARISTIDE BERGES, 66330, Cabestany

BOUCHERIE DU ROUCAS(sarl)

Satisfaisant
Rue Joseph Darbaud, 13127, Vitrolles

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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