Charcuterie Bignot
13 RUE CHARLES MOREAU, 10110, Bar-sur-Seine
SIRET
78990094100012
Département
Activité
Boucherie-Charcuterie
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 22-108363-1 | 14 avril 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-033244-1 | 06 mai 2022 | À améliorer | - | - |
À propos de Charcuterie Bignot
Charcuterie Bignot est un établissement de type Boucherie-Charcuterie situé au 13 RUE CHARLES MOREAU, 10110, Bar-sur-Seine à Bar-sur-Seine (10110).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 14 avril 2023, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2022, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 23 établissements contrôlés à Bar-sur-Seine, 4,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 56,5 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Aube, 8,9 % des 990 établissements évalués font moins bien.
Le dernier contrôle publié pour cet établissement date de plus de deux ans : la situation a pu évoluer depuis (nouveau propriétaire, travaux, fermeture). En savoir plus sur nos données.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 06 mai 2022 (« À améliorer ») et celui du 14 avril 2023 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 2 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 12 mois.
Parmi les établissements de type Boucherie-Charcuterie dans le département Aube, 11,8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 64,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.