Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CARREFOUR

Satisfaisant
RUE VILLARS, 59220, Denain

GRAND FRAIS

Satisfaisant
Rue des Livraindières Champtier des Vallées, 28100, Dreux

JUVIEL

Tres satisfaisant
133 ALL DES POETES, 73410, Entrelacs

PICARELLA

Satisfaisant
38 RUE GRANDE ANDRE CABASSE, 83520, Roquebrune-sur-Argens

U TAVIGNANU

Tres satisfaisant
VALROSE, 20290, Borgo

BOUCHERIE THOMAS

Satisfaisant
1 RUE DU DOCTEUR REME, 56420, Plumelec

ATAC

Satisfaisant
rue restif de la bretonne, 89270, Vermenton

SUWARNA

Satisfaisant
26 RUE DU CANAL, 94170, Le Perreux-sur-Marne

BOUCHERIE DE LA SALINE

Satisfaisant
1 RUE DES SAUNIERS, 25610, Arc-et-Senans

B&M

Satisfaisant
229 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 94140, Alfortville

CHEZ STEPHANE ET CECILE

Satisfaisant
CHEZ STEPHANE ET CECILE, 28190, Saint-Georges-sur-Eure

VANTHOUROUT ALBERT

Satisfaisant
30 RUE DU FAUBOURG DE BETHUNE, 59000, Lille

GONNORD PASCAL

Satisfaisant
3 AV DU BOIS DE LA DAME, 79100, Saint-Jean-de-Thouars

ARGAUD GWEN

Satisfaisant
15 ZAC LES 4 CHEMINS, 26120, Montmeyran

GRAND FRAIS

Satisfaisant
116 RTE D'AMIENS, 80480, Dury

DELICES ROUMAINES

Satisfaisant
38 CRS DE L YSER, 33800, Bordeaux

WORLDMARKET

Satisfaisant
SPAR, 33800, Bordeaux

BOUCHERIE SAINT CLEMENT

Satisfaisant
1 PLACE COROT, 34070, Montpellier

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHANUT

Satisfaisant
40 AVENUE DU GENERAL EISENHOWER, 39100, Dole

PYRENEES MARKET

Satisfaisant
5 AVENUE DES CEVENNES, 11100, Narbonne

L'ETAL PARISIEN

Tres satisfaisant
9, avenue de Verdun, 73100, Aix-les-Bains

BOUCHERIE BEL AIR

Satisfaisant
4 ALLEE DES CEDRES, 69100, Villeurbanne

CARREFOUR

Tres satisfaisant
PONT DES CHARRETTES, 30700, Uzès

BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
2 PL SAINT SORNIN, 86320, Lussac-les-Châteaux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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