Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU GRAND LEMPS

Satisfaisant
24 RUE DU CHATEAU, 38690, Le Grand-Lemps

LES BOUCHERS DOUBLES

Satisfaisant
4 AV PASTEUR, 10400, Nogent-sur-Seine

BOUCHERIE DU MAIL

Satisfaisant
19 MAIL SAINT MARTIN, 59400, Cambrai

DIENNET MICHEL

Satisfaisant
9 RUE DE LA PAIX, 01200, Injoux-Génissiat

MAISON MORGAND

Satisfaisant
15 PL JULES FERRY, 03400, Yzeure

SO.BIO

Satisfaisant
47 AV DE CASTELNAUDARY, 31250, Revel

BEEF&GOOD

Satisfaisant
1ERE AVENUE, 94250, Gentilly

J'M (BOUCHERIES)

Tres satisfaisant
202 AVENUE DE GENEVE, 74700, Sallanches

LE COIN DU GOUT

Tres satisfaisant
ZAC DU BAIL - ANGLE DE LA RUE DE, 35137, Pleumeleuc

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
6 PLACE DES TILLEULS, 33490, Caudrot

BOUCHERIE DE L'ARENAS

Satisfaisant
10 RUE DOMINIQUE PAEZ, 06200, Nice

FIMADIS

Satisfaisant
582 RUE DU PRIEURE DE BERNE, 53102, Mayenne

PINAUD NOBILI MARIE DEVOTE

Tres satisfaisant
20225, Nessa

DJEN DJEN

Tres satisfaisant
21 QUAI DE LA FOSSE, 44000, Nantes

BOUCHERIE POTENTIER

Satisfaisant
10 PL DE LA HALLE, 41250, Bracieux

CLAVERIE DANIEL

Satisfaisant
HALLES CENTRALES, 34500, Béziers

SELVO (SARL POULAILLON)

Satisfaisant
HALLES CENTRALES, 34500, Béziers

SARL BIBAL ET FILS

Tres satisfaisant
ZA DU VALLON, 12330, Saint-Christophe-Vallon

A LA BONNE FRANQUETTE

Tres satisfaisant
11 RUE SAINT LOUISE, 81310, Lisle-sur-Tarn

L'EMPREINTE CHAROLLAISE

Satisfaisant
112 RUE DE BRIENNON, 42720, Pouilly-sous-Charlieu

LA FERME DES PENITENTS

Satisfaisant
4, rue des pénitents, 76270, Neufchâtel-en-Bray

GRAND FRAIS

Satisfaisant
Rue des Livraindières Champtier des Vallées, 28100, Dreux

CARREFOUR

Satisfaisant
RUE VILLARS, 59220, Denain

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
49 BD DU GENERAL LECLERC, 92110, Clichy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département