Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU CARREAU

Satisfaisant
80 AV DE VERDUN, 69330, Meyzieu

LES BOUCHERS DOUBLES

Satisfaisant
4 AV PASTEUR, 10400, Nogent-sur-Seine

BOUCHERIE SORIGUE

Très satisfaisant
CHEZ GUY & MURIELLE, 83136, Méounes-lès-Montrieux

BOUCHERIE DU MAIL

Satisfaisant
19 MAIL SAINT MARTIN, 59400, Cambrai

J'M (BOUCHERIES)

Très satisfaisant
202 AVENUE DE GENEVE, 74700, Sallanches

DIENNET MICHEL

Satisfaisant
9 RUE DE LA PAIX, 01200, Injoux-Génissiat

SO.BIO

Très satisfaisant
47 AV DE CASTELNAUDARY, 31250, Revel

MAISON MORGAND

Satisfaisant
15 PL JULES FERRY, 03400, Yzeure

LE COIN DU GOUT

Très satisfaisant
ZAC DU BAIL - ANGLE DE LA RUE DE, 35137, Pleumeleuc

BEEF&GOOD

Satisfaisant
1ERE AVENUE, 94250, Gentilly

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
6 PLACE DES TILLEULS, 33490, Caudrot

FIMADIS

Satisfaisant
582 RUE DU PRIEURE DE BERNE, 53102, Mayenne

PINAUD NOBILI MARIE DEVOTE

Très satisfaisant
20225, Nessa

BOUCHERIE DE L'ARENAS

Satisfaisant
10 RUE DOMINIQUE PAEZ, 06200, Nice

CLAVERIE DANIEL

Satisfaisant
HALLES CENTRALES, 34500, Béziers

A LA BONNE FRANQUETTE

Très satisfaisant
11 RUE SAINT LOUISE, 81310, Lisle-sur-Tarn

BOUCHERIE POTENTIER

Satisfaisant
10 PL DE LA HALLE, 41250, Bracieux

SELVO (SARL POULAILLON)

Satisfaisant
HALLES CENTRALES, 34500, Béziers

SARL BIBAL ET FILS

Très satisfaisant
ZA DU VALLON, 12330, Saint-Christophe-Vallon

DJEN DJEN

Très satisfaisant
21 QUAI DE LA FOSSE, 44000, Nantes

L'EMPREINTE CHAROLLAISE

Satisfaisant
112 RUE DE BRIENNON, 42720, Pouilly-sous-Charlieu

LA FERME DES PENITENTS

Satisfaisant
4, rue des pénitents, 76270, Neufchâtel-en-Bray

BOUCHERIE DU CENTRE V.H.S

Très satisfaisant
95 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160, Longjumeau

BOUCHERIE CHARCUTERIE BRYL

Satisfaisant
80, rue Nationale, 10200, Bar-sur-Aube

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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