Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

ETABLISSEMENTS VAYSSE

Très satisfaisant
8 BOULEVARD DE LA PAIX, 46220, Prayssac

LA BOUCHERIE DE MIGENNES

Satisfaisant
49 AV JEAN JAURES, 89400, Migennes

INTERMARCHE vic

Très satisfaisant
Quai Rossignol, 65500, Vic-en-Bigorre

CABANEL et Fils

Satisfaisant
46340, Salviac

JULIEN JEREMY

Satisfaisant
845 PINY BAS, 43200, Yssingeaux

AUCHAN

Satisfaisant
ZAC DOTHEMARE, 97139, Les Abymes

SEMMA DISTRIBUTION

Satisfaisant
319 AVENUE NOTRE DAME DE SANTE, 84200, Carpentras

BOUCHERIE ROBESSON

Très satisfaisant
18, rue de Chambéry, 73100, Aix-les-Bains

SARL HALLAL PRO

Satisfaisant
8 RUE DU GOULET, 93300, Aubervilliers

BOUCHERIE LOSSERAND

Satisfaisant
125 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE LUDO

Satisfaisant
20 RUE PICARD VALLOT, 10350, Marigny-le-Châtel

GRAINE DE BIO

Très satisfaisant
ROUTE DE PLOMEUR, 29120, Pont-l'Abbé

LE MARRAKECH

Satisfaisant
AVENUE DE LAMOUSTEY, 40280, Saint-Pierre-du-Mont

GILBERT JIMMY

Satisfaisant
21 RTE DE ST JEAN D'ANGELY, 79270, Saint-Symphorien

BOUCHERIE CHARCUTERIE ESCROZAILLES SARL

Très satisfaisant
Place Jean-Louis BELVEZET, 46260, Limogne-en-Quercy

DVH

Satisfaisant
1675 ROND POINT PELE MELE, 83500, La Seyne-sur-Mer

LA RESERVE

Très satisfaisant
2 PL CHEVROU, 16300, Barbezieux-Saint-Hilaire

CHARCUTERIE L ESPOIR LE PALMIER HALAL

Satisfaisant
place Jean JAURES, 93200, Saint-Denis

FRANPRIX

Très satisfaisant
126/128 RUE DE PICPUS, 75012, Paris 12e Arrondissement

CHARCUTERIE LACAUNAISE

Satisfaisant
14, Rue de l'Ecole, 81230, Lacaune

LES SALAISONS DE LA BALMETTE

Très satisfaisant
_, 81230, Lacaune

LES BOUCHERS DOUBLES

Satisfaisant
4 AV PASTEUR, 10400, Nogent-sur-Seine

LOUE C.P.

Satisfaisant
21 PL DU MARCHE, 85190, Beaulieu-sous-la-Roche

BOUCHERIE DU CARREAU

Satisfaisant
80 AV DE VERDUN, 69330, Meyzieu

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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