Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

BOUCHERIE SERVEAU

Satisfaisant
26, Rue Ravenel, 72200, La Flèche

CHLOROPHYLLE

Très satisfaisant
CHLOROPHYLLE, 44115, Basse-Goulaine

ROLLAND KARINE

Satisfaisant
8, RUE DU DAUPHIN, 72120, Saint-Calais

DIAGONAL

Très satisfaisant
PL EMMANUEL BODET, 49340, Trémentines

BOUCHERIE BEBEL SHOP

Très satisfaisant
118 AV FRANCIS DE PRESSENSE, 69200, Vénissieux

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
Avenue André Léotard, 83600, Fréjus

ROS'BIF (BOUCHERIE)

Satisfaisant
60, Rue Perrine, 74800, La Roche-sur-Foron

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 70360, Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
14 PL DES MARRONNIERS, 79310, Mazières-en-Gâtine

E.LECLERC

Très satisfaisant
Parc d'activité des Fontenelles, 49320, Brissac Loire Aubance

SHAHPORON

Satisfaisant
93 AV DE LA REPUBLIQUE, 93300, Aubervilliers

BOUCHERIE PINEL

Satisfaisant
3 PL PINEL, 75013, Paris 13e Arrondissement

BOUCHERIE VIOLLET

Très satisfaisant
666 AV DE LA REPUBLIQUE, 74800, Saint-Pierre-en-Faucigny

COMTE FRERES (SARL)

Très satisfaisant
55, Route de Vaulx, 69150, Décines-Charpieu

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
Le Champ d'Orioux, 63350, Maringues

AUX CLOCHES VERTES

Satisfaisant
76 RUE DE MAUBEUGE, 75009, Paris 9e Arrondissement

EURL BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
20 RUE NOTRE DAME, 91450, Soisy-sur-Seine

BOUCHERIE PERNETY

Très satisfaisant
77 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014, Paris 14e Arrondissement

FREDANGEL

Satisfaisant
107 B RUE DU ROLEUR, 59300, Valenciennes

BOUCHERIE TIGERIENNE

Satisfaisant
2 PL DU PLESSIS SAUCOURT, 91250, Tigery

BOUCHERIE HALLAL DE CANTELEU

Satisfaisant
EURL BOUCHERIE HALLAL DE CANTELEU, 76380, Canteleu

OUAMARA VIANDES

Satisfaisant
16 RUE RAYMOND FASSIN, 92240, Malakoff

LA BELLE EPOQUE

Satisfaisant
20 avenue du Général de Gaulle, 73200, Albertville

CONSERVERIE DU JALLET

Satisfaisant
551 RTE DU VILLAGE, 05700, Chanousse

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département