Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU 21

Satisfaisant
2 RUE BERLIOZ, 91240, Saint-Michel-sur-Orge

BOUCHERIE CHARCUTERIE AU COEUR DES SAVEURS (POIRIER Etienne)

Satisfaisant
68, Avenue Jean Jaurès, 72100, Le Mans

BOUCHERIE SERVEAU

Satisfaisant
26, Rue Ravenel, 72200, La Flèche

LA BARAKA

A ameliorer
111 PL CHARLES DE GAULLE, 60230, Chambly

DIAGONAL

Tres satisfaisant
PL EMMANUEL BODET, 49340, Trémentines

CHLOROPHYLLE

Tres satisfaisant
CHLOROPHYLLE, 44115, Basse-Goulaine

BOUCHERIE BEBEL SHOP

Tres satisfaisant
118 AV FRANCIS DE PRESSENSE, 69200, Vénissieux

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Tres satisfaisant
Avenue André Léotard, 83600, Fréjus

ROLLAND KARINE

Satisfaisant
8, RUE DU DAUPHIN, 72120, Saint-Calais

ROS'BIF (BOUCHERIE)

Satisfaisant
60, Rue Perrine, 74800, La Roche-sur-Foron

E.LECLERC

Tres satisfaisant
Parc d'activité des Fontenelles, 49320, Brissac Loire Aubance

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 70360, Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
14 PL DES MARRONNIERS, 79310, Mazières-en-Gâtine

BOUCHERIE VIOLLET

Tres satisfaisant
666 AV DE LA REPUBLIQUE, 74800, Saint-Pierre-en-Faucigny

COMTE FRERES (SARL)

Tres satisfaisant
55, Route de Vaulx, 69150, Décines-Charpieu

BOUCHERIE PINEL

Satisfaisant
3 PL PINEL, 75013, Paris 13e Arrondissement

SHAHPORON

Satisfaisant
93 AV DE LA REPUBLIQUE, 93300, Aubervilliers

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
Le Champ d'Orioux, 63350, Maringues

BOUCHERIE SALAMA

Satisfaisant
50 RUE WINSTON CHURCHILL, 80080, Amiens

AUX CLOCHES VERTES

Satisfaisant
76 RUE DE MAUBEUGE, 75009, Paris 9e Arrondissement

BOUCHERIE HALLAL DE CANTELEU

Satisfaisant
EURL BOUCHERIE HALLAL DE CANTELEU, 76380, Canteleu

EURL BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
20 RUE NOTRE DAME, 91450, Soisy-sur-Seine

BOUCHERIE TIGERIENNE

Satisfaisant
2 PL DU PLESSIS SAUCOURT, 91250, Tigery

FREDANGEL

Satisfaisant
107 B RUE DU ROLEUR, 59300, Valenciennes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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