Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE MARC BEL

Satisfaisant
328, rue du Chablais, 74140, Veigy-Foncenex

CHERON SA

Satisfaisant
LE BOURG, 23290, Fursac

BOUCHERIE NIAMATA ALLAH

Satisfaisant
30 AVENUE DU CALVADOS, 14000, Caen

LA FERME DE RIS

Tres satisfaisant
53 RUE EDMOND BONTE, 91130, Ris-Orangis

AU COCHON ROSE

Satisfaisant
52 RUE D EMERAINVILLE, 77183, Croissy-Beaubourg

BOUCHERIE DU VILLAGE (SARL)

Tres satisfaisant
BOUCHERIE DU PONTET, 24200, Sarlat-la-Canéda

LA BONNE CHOUCROUTE

Satisfaisant
15 rue Musette, 21000, Dijon

VIRE DISTRI

Tres satisfaisant
21 RUE SAINT CLAIR, 14500, Vire Normandie

AUX VIANDES CHELLOISES

Satisfaisant
14 AVENUE SYLVIE, 77490, Chelles

LA TOURNEE DU BOUCHER

Satisfaisant
16 fbg puyrault, 45230, Châtillon-Coligny

SUPERMARCHE G20

Satisfaisant
ROUTE DE TOURS, 37320, Saint-Branchs

SUPERETTE LE LYS

Satisfaisant
44 AVENUE DU GENERAL MICHEL BIZOT, 75012, Paris 12e Arrondissement

SAS BOUCHERIE SALVI LOIC

Satisfaisant
68 AV JULIEN PANCHOT, 66000, Perpignan

LE MARCHE DES PYRENEES

Satisfaisant
20 AVENUE DES PYRENEES, 11100, Narbonne

DESTOCK MARKET 34

Satisfaisant
7 RUE DES CATALPAS, 34000, Montpellier

LEGENDRE LUDOVIC

Satisfaisant
51 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 50480, Sainte-Mère-Église

G.C.E.H

Satisfaisant
8 PLACE DU MARTROI, 45260, Lorris

PIAN DEL BORRE

Tres satisfaisant
MAISON ALBERTINI, 20248, Rogliano

SPAR (BAUGE)

Tres satisfaisant
57 Place Carnot, 49150, Baugé-en-Anjou

MEYER SOPHIE

Tres satisfaisant
La Remarde, 73800, Sainte-Hélène-du-Lac

BENOIT WYPYCH

Satisfaisant
64 BOULEVARD HERBET FOURNET, 14100, Lisieux

BOUCHERIE HUG

Satisfaisant
297 Avenue d'ALTKIRCH, 68350, Brunstatt-Didenheim

BOUCHERIE CHARCUTERIE LACOSTE

Satisfaisant
224 AV JEAN MERMOZ, 64000, Pau

LEMERCIER SEBASTIEN

Tres satisfaisant
3 place de la mairie, 27520, Boissey-le-Châtel

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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