Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

MONTREUIL VIANDE

Tres satisfaisant
1 rue Didier Daurat, 93100, Montreuil

BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR M.CLAVEL.

Tres satisfaisant
1 RUE SERMORENS, 38500, Voiron

PALLU JEAN-LOUIS

Tres satisfaisant
11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 61290, Longny les Villages

SARL BROUCKE VAN BECELAERE

Satisfaisant
68 RUE DE THEROUANNE, 59190, Hazebrouck

BOUCHERIE VINCENT COEVOET

Tres satisfaisant
83 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 59193, Erquinghem-Lys

ROTISSERIE FERRON

Tres satisfaisant
47 AVENUE DU ROLE, 94290, Villeneuve-le-Roi

CHARCUTERIE DUFFAUD

Satisfaisant
11 Rue JEAN JAURES, 66600, Rivesaltes

LE MARCHE AFRICAIN

Satisfaisant
46, Av Georges Pompidou, 19100, Brive-la-Gaillarde

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOUDESOCQUE

Satisfaisant
7 rue de FRANCE, 08230, Rocroi

MAVI BOUCHERIE HALAL

Satisfaisant
1 ALLEE DES SAULES, 74000, Annecy

SOC EXPLOIT DES ETS TUBIANA

Satisfaisant
111 Galerie Surcouf GALION 3000, 93600, Aulnay-sous-Bois

BOUCHERIE IFRI

Tres satisfaisant
15 AVENUE PIERRE ET MARIE CURIE, 93150, Le Blanc-Mesnil

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR HUGO

Satisfaisant
3, Rue de la Gare, 63830, Durtol

CARNIVAR (sarl)

Tres satisfaisant
33, Boulevard de Plombières, 13003, Marseille 3e Arrondissement

BOUCHERIE CHEZ OLIVIER

Satisfaisant
36 ROUTE NATIONALE, 87380, Magnac-Bourg

SOCIETE BELLEVILLE ALIMENTAIRES

Satisfaisant
37 BD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

BOUCHERIE DU PARC

Tres satisfaisant
98 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13400, Aubagne

BOUCHERIE DE MEGEVE CHEZ FLO

Satisfaisant
282 ROUTE DU PALAIS DES SPORTS, 74120, Megève

BERNET

Tres satisfaisant
40, avenue du Général Galliéni, 94340, Joinville-le-Pont

BOUCHERIE DEGUSTATION SARL

Tres satisfaisant
41 AVENUE GABRIEL PERI, 95100, Argenteuil

BOUCHERIE DU MARTROI

Satisfaisant
7 place du martroi, 28310, Janville

EURL MADELAINE- DESERT

Satisfaisant
8 Rue de Villers, 14260, Les Monts d'Aunay

BOUCHERIE YOUSSRA

Tres satisfaisant
367 ROUTE DE PARIS, 60600, Breuil-le-Vert

BOUCHERIE CHAKIRI

Satisfaisant
34 rue du Jura, 68390, Sausheim

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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