Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

EURL ALLANIC PASCAL

Très satisfaisant
P. D'ACTIVITES DE LA RIA D'ETEL, 56550, Belz

CHEZ CHRISTOPHE ET MARTINE

Très satisfaisant
6 RUE GAMBETTA, 60360, Crèvecoeur-le-Grand

ETAL PLUS

Satisfaisant
439 AVENUE GEORGES POMPIDOU, 04100, Manosque

GIANNONE

Très satisfaisant
VILLAGE VENZOLASCA, 20215, Venzolasca

BOUCHERIE EL BARAKA

Satisfaisant
50 RUE CEZANNE, 89000, Auxerre

BOUCHERIE ROUMAGNAC

Satisfaisant
rue de la Poste, 31340, Vacquiers

BOUCHERIE EL AMIR

Satisfaisant
4 PL RENE DUQUAIRE, 38230, Pont-de-Chéruy

LFC

Satisfaisant
142 CHE DU CANADA, 74130, Bonneville

SOREL FRERES

Satisfaisant
28 RUE PIERRE JACOBY, 60000, Beauvais

CARREFOUR

Très satisfaisant
ZONE DE POULGUINAN, 29000, Quimper

GOSIOSO

Satisfaisant
Le Village, 04170, Thorame-Haute

AUX FINS GOURMETS

Satisfaisant
43 Rue Abbé Herval, 76600, Le Havre

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
16 RUE DES BELLES FEUILLES, 75016, Paris 16e Arrondissement

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
LIEUDIT SAINT CAMPIN, 86380, Saint Martin la Pallu

LZC

Très satisfaisant
8 RUE DE PUISIEULX, 51500, Ludes

BOUCHERIE AVNER

Satisfaisant
51 RUE RICHARD LENOIR, 75011, Paris 11e Arrondissement

BOUCHERIE EPICERIE LE MAGHREB

Satisfaisant
2, Rue ETIENNE MOREAUD, 05000, Gap

SARL PP

Satisfaisant
115 BOULEVARD DE GRENELLE, 75015, Paris 15e Arrondissement

KHENIFRA

Satisfaisant
26 RUE DES PATUREAUX, 58000, Nevers

BOUCHERIE DU MARCHE

À améliorer
14 BOULEVARD DE BELLEVILLE, 75020, Paris 20e Arrondissement

BOUCHERIE-CHARCUTERIE MOTHARD CHRISTOPHE

Très satisfaisant
LAFOND, 19300, Égletons

COLLIN

Satisfaisant
4, Place du Général Leclerc, 61200, Argentan

BOUCHERIE MARY

Satisfaisant
18 ROUTE DE CHAUMONT, 52310, Bologne

SOCIETE NOUVELLE ITIMAT

À améliorer
1167 route de Caen, 14123, Ifs

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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