Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

AMAND LC

A ameliorer
14 Rue Principale, 86460, Availles-Limouzine

BOUCHERIE DELICE

Satisfaisant
9 AV VICTOR HUGO, 19000, Tulle

RLDISTRIBUTION

Satisfaisant
2 RUE JEAN GOUJON, 78180, MONTIGNY LE BRETONNEUX

AUX PETITES BOUCHERIES DE CAMPAGNE

Satisfaisant
44, rue des Chambraux, 89113, Charbuy

CHARCUTERIE LE ROSIER SUR LE TOIT

Satisfaisant
12 RUE SAINT JULY, 32800, Eauze

CHULIO VINCENT

Satisfaisant
4, rue Lazare Carnot, 49500, Segré-en-Anjou Bleu

BOUCHERIE DANY ET LAURENT FLAUJAC

Tres satisfaisant
CONSTANS, 46090, Bellefont-La Rauze

CENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS

Tres satisfaisant
9 RUE RENE DUMONT, 17140, Lagord

BOUCHERIE D'AUTREFOIS (SAS)

Satisfaisant
24 RUE DE MEAUX - 3PLACE LAVOLLE, 77230, Dammartin-en-Goële

BOUCHERIE LESOURD

Satisfaisant
7 RUE LECOURBE, 75015, Paris 15e Arrondissement

LORCH

Satisfaisant
12 PLACE D ARMES, 57370, Phalsbourg

BARNEOUD

Satisfaisant
199 PL DE LA CROIX BLANCHE, 01390, Saint-André-de-Corcy

MONJARRET DAVID

Tres satisfaisant
COADELAN, 22540, Louargat

CHEZ FRED

Satisfaisant
919 ROUTE DE LA FAYOLLE, 03600, Commentry

BARON SYLVAIN

Satisfaisant
34, boulevard Oscar Leroux, 35000, Rennes

BOULESTEIX David (SARL)

Satisfaisant
1 RUE DU 8 MAI 1945, 16150, Chabanais

BOUCHERIE DU GONE

Tres satisfaisant
PL DE LA MAIRIE, 69780, TOUSSIEU

BOUCHERIE CHARCUTERIE ALIMENTATION LE HENO

Satisfaisant
2, route d'Hennebont, 56700, Merlevenez

BOUCHERIE CABROL

Tres satisfaisant
2 RUE SAINT CHARLES, 31780, Castelginest

EURL DE L'AUBE

Satisfaisant
Bàt 1 Le Pré l'Aube, 13240, Septèmes-les-Vallons

AU BILLOT DES HALLES

Satisfaisant
6 RUE DES PROUVAIRES, 75001, Paris 1er Arrondissement

BOUCHERS DE LA GARE LES

Tres satisfaisant
217 Avenue de la gare, 84210, Pernes-les-Fontaines

SAINT MALO DISTRIBUTION - LECLERC

Satisfaisant
55, boulevard des Déportés, 35400, Saint-Malo

MICHEL GRUCHOT .

Satisfaisant
19, Rue de Béthune, 62149, Festubert

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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