Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU CHENE

Satisfaisant
1, rue de Liernu, 76190, Allouville-Bellefosse

COLRUYT

Tres satisfaisant
COLRUYT, 25190, Saint-Hippolyte

BOUCHERIE QUARTIER BRUNE

Satisfaisant
48 AV ALSACE LORRAINE, 19100, Brive-la-Gaillarde

J&M GAUDIN

Satisfaisant
32 RUE NATIONALE, 53350, Ballots

BOUCHERIE-CHARCUTERIE R. DEGLETAGNE

Tres satisfaisant
BOUCHERIE-CHARCUTERIE R. DEGLETAGNE, 01230, Saint-Rambert-en-Bugey

SARL BOUCHERIE LANCELEUR

Satisfaisant
31 AVENUE DE LA LIBERATION, 72350, Saint-Denis-d'Orques

BOUCHERIE DES BAUGES

Satisfaisant
150, route d'Aix les Bains, 74540, Cusy

AZZOUG AISSA

Tres satisfaisant
114 CHEMIN DE LA NERTHE, 13016, Marseille 16e Arrondissement

SARL RAYSSAC

Tres satisfaisant
12, avenue Albert Thomas, 81400, Carmaux

ALLALI SONIA

Satisfaisant
219 IMPASSE DE L AVIATION, 13130, Berre-l'Étang

LETELLIER

Tres satisfaisant
9 RUE SAINT BRIEUC, 35137, BEDEE

PAYSANS-COEUR DE HAUTE-SAONE

Satisfaisant
RUE ANDRE MAGINOT, 70000, Vesoul

ML DELMOND

Satisfaisant
22 RUE LIEUTENANT COLONEL FARO, 19100, Brive-la-Gaillarde

BOUCHERIE DU MARCHE

Satisfaisant
2 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 78400, Chatou

INTERMARCHE

Satisfaisant
Avenue Jean Giono, 84500, Bollène

BOUCHERIE FILLIERE PERE & FILS

Satisfaisant
340 RTE DE REALPANIER, 84270, Vedène

KALE MARKET

Satisfaisant
25, Avenue de la Laurencie, 90000, Belfort

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHIQUET

Tres satisfaisant
19 GRANDE RUE, 41350, Montlivault

GOUT ET TRADITION

Satisfaisant
2 bis, Route de Lautrec, 81570, Vielmur-sur-Agout

U-EXPRESS

Satisfaisant
13, place du planet U-EXPRESS, 84420, Piolenc

DOUALLE GUY

Satisfaisant
26 Rue du Brouage, 02300, Chauny

GENDRON (Claude)

Satisfaisant
16 Place du Point du Jour, 61000, Alençon

GEANT ISTRES

Satisfaisant
ZAC des Cognets Rte de Fos, 13800, Istres

SIMON SAVEUR

Tres satisfaisant
14 RUE DE L HELVETIE, 25500, Morteau

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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