Boucheries & charcuteries
Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.
7 585
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 873 j
dernière inspection
SARL LE FOURNIL BRIARD DU BOIS POUTY
Très satisfaisantQUEIJARIA NACIONAL
Très satisfaisantCARREFOUR MARKET
SatisfaisantL'ALOYAU
SatisfaisantSAS BOUCHERIE DEMOURS
Très satisfaisantSINGASTORE
SatisfaisantSARL MAISON COTTEIDIN
Très satisfaisantBOUCHERIE DU GITE
SatisfaisantSAS JEAN-MICHEL,PASCAL
À corriger de manière urgenteALIMENTATION GENERALE
SatisfaisantBOUCHERIE PELLETIER LUDOVIC
SatisfaisantINTERMARCHE
À améliorerDELLENBACH JEAN LUC
Très satisfaisantBOUCHERIE BENCHABANE AHCENE
SatisfaisantRIZE MARKET
Très satisfaisantSARL REGLIN CORAIN
À améliorerLA BOUCHERIE TERPEREAU
SatisfaisantCHARCUTERIE DE LANCREL
Très satisfaisantDAUTREMEPUIS PASCAL (boucher charcutier)
À améliorerBOUCHERIE MUSULMANE DE SAINT-OUEN
SatisfaisantINTERMARCHE - S.A. LES PHILIPPATS
SatisfaisantLAFARGE LUDOVIC
SatisfaisantBOUCHERIE BRUN JEAN MARIE
SatisfaisantCROGIDIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 291
- 2 Nord 254
- 3 Bouches-du-Rhône 235
- 4 Rhône 231
- 5 Seine-Maritime 197
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.