Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

LE COMPTOIR DU BOUCHER

Satisfaisant
427 AVENUE DU 8 MAI 1945, 93330, Neuilly-sur-Marne

BOUCHERIE CHARCUTERIE BRUN

Satisfaisant
9, Rue de l'Eglise, 84240, La Tour-d'Aigues

E. LECLERC

Satisfaisant
lieu dit Lagarrigue, 81660, Bout-du-Pont-de-Larn

BOUCHERIE DE L'OUST

Très satisfaisant
BOUCHERIE DE L'OUST, 56760, Pénestin

BOUCHERIE DE LA GARE

Très satisfaisant
1 RUE MONTALEAU, 94370, Sucy-en-Brie

BOUCHERIE FELIX L'AMI GOURMAND

Très satisfaisant
1 ROUTE DE MARENNES, 69970, Chaponnay

BOUCHERIE DE FLANDRE

À améliorer
41 AVENUE DE FLANDRE, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOUCHERIE SEINE BUCI CLAUDE ET CIE

Très satisfaisant
79 RUE DE SEINE, 75006, Paris 6e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE DAMBRINE

Satisfaisant
30 PLACE ALBERT LIEBAULT, 72350, Brûlon

GELOT FRANCIS

Très satisfaisant
5 GRAND RUE, 79210, Saint-Hilaire-la-Palud

BOUCHERIE AL-AMANE

Satisfaisant
19 ILE DE THAU, 34200, Sète

AZEROT jean-louis

À améliorer
LE BOURG, 97228, Sainte-Marie

CHARCUTERIE ARDECHOISE

Très satisfaisant
1 RUE DE LA REPUBLIQUE, 07300, Saint-Barthélemy-le-Plain

BOUCHERIE BALOU

Satisfaisant
MORNE DES ESSES, 97230, Sainte-Marie

BOUCHERIE CHARCUTERIE LEMARQUIS

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE LEMARQUIS, 56920, Noyal-Pontivy

VOLAILLER ROTISSERIE COUTANCEAU ET FILS

Satisfaisant
45, RUE DE LA REPUBLIQUE, 09200, Saint-Girons

SARL COQUARD ET FILS

Satisfaisant
6 PL DU COMMANDANT MAREY, 42380, Saint-Bonnet-le-Château

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU PRIEURE

À améliorer
1 RUE DE DOUCELLES, 72170, Vivoin

INTERMARCHE BOIS ARNAULT

Satisfaisant
ECOMARCHE, 27250, Bois-Arnault

SARL LOAEC JEAN MARC

À améliorer
KERBRAT GOUESNOU, 29860, Plabennec

A DULCEZZA

Très satisfaisant
ROUTE ROYALE, 20213, Penta-di-Casinca

INTERMARCHE

Satisfaisant
Avenue des Champs, 77176, Nandy

BOUCHERIE DE GIVORS

Satisfaisant
41 RUE JEAN LIGONNET, 69700, Givors

LES BOUCHERIES DU LOCH

Satisfaisant
Place de l'Eglise, 56390, Grand-Champ

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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