Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

ARVIS BRUNO

Satisfaisant
IMPASSE DES HIRONDELLES, 19170, Bugeat

EARL LA FERME QUENETTE BRICE

Satisfaisant
49 RUE TOURTEL FRERES, 54116, Tantonville

BOILEAU philippe

Très satisfaisant
3, rue traversiere, 37120, Champigny-sur-Veude

COOPERATION (LA)

À améliorer
9 Rue Cazault BP 297, 61008, Alençon

ARNOULT DIDIER

Satisfaisant
26, rue gambetta, 37220, L'Île-Bouchard

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUCREUX COQUARD

À améliorer
12, rue de Verdun, 42110, Feurs

LE RIBERAL

Satisfaisant
CHEMIN DE LA CARRERASSE, 66690, Saint-André

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
RTE DE FIRMINY, 43110, Aurec-sur-Loire

BOUCHERIE FONTENOISE

Satisfaisant
BOUCHERIE FONTENOISE, 61100, Athis-Val de Rouvre

BERT

Très satisfaisant
40 RTE NATIONALE 10, 37250, Veigné

BOUCHERIE EL OUARGUI

À améliorer
59 RUE D'AVRON, 75020, Paris 20e Arrondissement

BOUCHERIE AISSA

À améliorer
113 GRANDE RUE, 91290, Arpajon

LA PASSERELLE

Très satisfaisant
286 RUE DE PARIS, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

LE CAMION COMTOIS-LA REMORQUE COMTOISE

Satisfaisant
746, Route de St Jean, 13330, Pélissanne

LOCAL COMMERCIAL MAURIN LATTES

Satisfaisant
122 Rue de Lantissargues, 34970, Lattes

BOUCHERIE CHARCUTERIE FRANCERIES

Très satisfaisant
33, boulevard Jean Jaurès, 31260, Salies-du-Salat

CHEZ JOSE

Très satisfaisant
716, Chemin de Monclard, 84250, Le Thor

TRAITEUR TELLIER

Très satisfaisant
TRAITEUR TELLIER, 91410, Dourdan

O FLEURS DES CHAMPS

À améliorer
O FLEURS DES CHAMPS, 57660, Frémestroff

EURO VIANDE

Satisfaisant
86 BOULEVARD MARECHAL LECLERC, 84200, Carpentras

LEMIRE VINCENT

Très satisfaisant
84 BD DE LA SEINE, 92000, Nanterre

A LA POELE D'OR

À améliorer
1 RUE JEAN-JAURES, 62138, Douvrin

SARL WATRIN

Très satisfaisant
21 route de Bellecombe, 39570, Macornay

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
RUE DE THUIR, 33760, Targon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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