Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

LECONTE VIANDES

Satisfaisant
12 rue des forges, 80360, Maricourt

LA BOUCHERIE LEVAST

Tres satisfaisant
2 RUE ALBERT FEREY, 50390, Saint-Sauveur-le-Vicomte

MAISON MILLAU

Satisfaisant
31 RUE ARISTIDE BRIAND, 80320, Chaulnes

BOUCHERIE NICOLAS ROBERT

Tres satisfaisant
3 RUE DU PRESSOIR, 49400, Saumur

BOUCHERIE OUMI

Satisfaisant
ZONE INDUSTRIELLE DE LA BASSE QUINTE, 94000, Créteil

INTERMARCHE

Satisfaisant
1, avenue de la Ceriseraie, 28240, La Loupe

TRAITEUR L'O A LA BOUCHE

Tres satisfaisant
5 RUE DE LA MISSION, 74150, Rumilly

ALLERY ANDRE

Tres satisfaisant
Z. I. PETITE COCOTTE, 97224, Ducos

BOUCHERIE PH. RENAUDOT ET FILS

Satisfaisant
6 RUE DE LA HALLE, 25300, Pontarlier

LE BOUCHER

A ameliorer
70 AV ROGER SALENGRO, 69120, Vaulx-en-Velin

BOUCHERIE BERAIL

Satisfaisant
2 AV DE LA GARE, 11200, Névian

TAUREAU BLANC

A ameliorer
30 RUE ST FIACRE, 27940, Le Val d'Hazey

VITAL

Tres satisfaisant
18 avenue Marechal Joffre, 84300, Cavaillon

LE PALERON D'IMRAN BOUCHERIE

Satisfaisant
8 CRS TIVOLI, 84600, Valréas

LA GRANDE CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
86 RUE SAINT SEVER, 76100, Rouen

BOUCHERIE DES BALMES

Tres satisfaisant
7 RUE DES MARRONNIERS, 69960, Corbas

AU 170

Satisfaisant
170 RUE DE CAGNY, 80090, Amiens

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
le briou, 58700, Prémery

BOUCHERIE-CHARCUTERIE SARL FRAYSSE BERNARD

Satisfaisant
Place de la mairie, 19800, Corrèze

BOUCHERIE DE L HIRONDELLE

Satisfaisant
BOUCHERIE DE L HIRONDELLE, 93200, Saint-Denis

GUYOT JEREMY

Satisfaisant
9, Place de la Halle, 63320, Champeix

HPH LA CIOTADAINE

Tres satisfaisant
2, Place du Marché, 13600, La Ciotat

DU BEC A LA CORNE

Satisfaisant
9 AV DE COURBIEU, 82100, Castelsarrasin

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
RUE DU COMMERCE, 49220, Erdre-en-Anjou

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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