Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE LE BEALET

Satisfaisant
RUE FERNAND LEGER, 13130, Berre-l'Étang

MONPLAISIR

Satisfaisant
86 AV DES FRERES LUMIERE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

HALDYS

Satisfaisant
21 RUE DES TOURNELLES, 74100, Ville-la-Grand

ADON CHRISTOPHE

Satisfaisant
1, rue des roses, 24750, Trélissac

LA BOUCH'RIT DU CAOU

Satisfaisant
4 PL DE LA LIBERATION, 59660, Merville

E.U.R.L. COITEUX CHARLES

Très satisfaisant
9 PLACE DE LA RESISTANCE, 16230, Mansle

EURL GAUTHIER FILS

Satisfaisant
14, RUE DU GENERAL DE GAULLE, 41160, Morée

LES BOUCHERIES MARTINETTI

Satisfaisant
1 RUE FORCIOLI CONTI, 20000, Ajaccio

PLB

Satisfaisant
7, place de l'Eglise, 35890, Bourg-des-Comptes

L'ORANAISE FOS

Très satisfaisant
Ctre Cial la jonquière, 13270, Fos-sur-Mer

GRILLOT LAURENT

Satisfaisant
23, Place de l'Eglise, 71370, Ouroux-sur-Saône

SIBE JEAN-PIERRE

Satisfaisant
C.Cial la Renney, 33290, Blanquefort

INTERMARCHE

Satisfaisant
Route De Charsat, 23000, Sainte-Feyre

FRANCOIS VIANDES

Très satisfaisant
Le Bourg, 71570, La Chapelle-de-Guinchay

MONOPRIX (MONOPRIX EXPLOITATION / MPX)

Satisfaisant
45/49 BD GAL LECLERC, 14011, Caen

AU BOUCHER DU COIN

Satisfaisant
45 B GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 94360, Bry-sur-Marne

L'ETAPE GOURMANDE

Satisfaisant
149 AVENUE JEAN MOULIN, 84120, Pertuis

BRIAND CHRISTIAN

À améliorer
29 RUE DE CHOISY, 94140, Alfortville

SARL SAU SER MA

Très satisfaisant
597 Avenue General de Gaulle, 26260, Saint-Donat-sur-l'Herbasse

BOUCHERIE CHARCUTERIE VERDIER PIERRE YVES

Satisfaisant
Dizangue, 42990, Sauvain

BOUCHERIE DU PONT

Très satisfaisant
12 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 76450, Cany-Barville

Chez Omar

Très satisfaisant
114 Rue de la République, 84400, Apt

GUILLEMER JEAN MARIE

Très satisfaisant
4, RUE DES BELLES FEMMES, 76490, Rives-en-Seine

BOUCHERIE LA FLERIENNE

Satisfaisant
6 RUE SAINT GERMAIN, 61100, Flers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département