Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

SAVEURS ET TRADITION BOUCHERE

Satisfaisant
Avenue du Président Kennedy, 60800, Crépy-en-Valois

SEBBAG CLAUDE

Satisfaisant
22 rue Mangin, 57000, Metz

BOUCHERIE 27

Satisfaisant
46 BD FOCH, 93800, Épinay-sur-Seine

BOUCHERIE DE LA REPUBLIQUE

A ameliorer
35 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69120, Vaulx-en-Velin

LA GARDANNAISE

Tres satisfaisant
35, Cours de Forbin, 13120, Gardanne

PINSON

Tres satisfaisant
LD PARADISA, 20620, Biguglia

COLAISSEAU

Satisfaisant
17 GRANDE RUE, 49800, Loire-Authion

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR BARNAY

Tres satisfaisant
76 AVENUE DE LA LIBERATION, 42120, Le Coteau

SOFRA SUPERMARCHE

Satisfaisant
70 RUE DU JEU DE PAUME, 60740, Saint-Maximin

DELACOU

Satisfaisant
2 RUE GEORGE SAND, 23220, Bonnat

BOUCHERIE DE LA DURDENT

Tres satisfaisant
79, Rue du Général de Gaulle, 76450, Cany-Barville

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR DU FAUBOURG

Tres satisfaisant
53 RUE DU FAUBOURG SAINT ANTOINE, 51000, Châlons-en-Champagne

LABROSSE JOCELIN CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
CHARCUTERIE LABROSSE JOCELYN, 38790, Saint-Georges-d'Espéranche

DEWATINE VALERIE

Satisfaisant
38 grande rue, 23200, Aubusson

BOUCHERIE CHALLANDAISE

Tres satisfaisant
11 RUE PIERRE MONNIER, 85300, Challans

BOUCHERIE DES TROIS COMMUNES

Tres satisfaisant
23 ROUTE DE MONTREUIL, 93230, Romainville

SARLLE BEAU MARCHE

Satisfaisant
22 RUE DE L ILE ADAM, 26500, Bourg-lès-Valence

FARMEL

Satisfaisant
5 RUE DU CAP DE BONNE ESPERANCE, 35730, PLEURTUIT

INTERMARCHE

Satisfaisant
Route de Revel, 81700, Puylaurens

AU DELICE D'ALIGRE

Satisfaisant
12 RUE D ALIGRE, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOUCHERIE PERCEBOIS

Tres satisfaisant
7 RUE JOSEPH JEROME DE LALANDE, 76120, Le Grand-Quevilly

BOUCHERIE DES GARRIGUES

Satisfaisant
BOUCHERIE DES GARRIGUES, 30320, Poulx

BOUCHERIE FLORIAN SIMON

Tres satisfaisant
15 RUE LAFAYETTE, 24110, Saint-Astier

MDB

Tres satisfaisant
Centre commercial de la Salle, 13320, Bouc-Bel-Air

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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