Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE ORIENTALE

Satisfaisant
55, Rue Paul Langevin, 84300, Cavaillon

BOUCHERIE S. RAMBAUD

Très satisfaisant
27 RUE DU DOCTEUR RENE LAENNEC, 49300, Cholet

HENON SERGE

Satisfaisant
323 AV DE DUNKERQUE LOMME, 59160, Lille

30 EME LATITUDE

Satisfaisant
116 B RTE DE PARIS, 16160, Gond-Pontouvre

CODI-FRANCE

Très satisfaisant
ROUTE DE VESOUL, 52500, Fayl-Billot

BOUCHERIE DES MOULINS

Très satisfaisant
Galerie Marchande de Fontvieille, 13190, Allauch

BOUCHERIE S. RAMBAUD

Satisfaisant
2 RUE ROGER HOSTEIN, 49300, Cholet

BOUCHERIE CHARCUTERIE BODART

Satisfaisant
10 RUE DE LA PLACE, 08460, Thin-le-Moutier

BOUCHERIE CORDELIER

Satisfaisant
10, rue Nantaise, 35150, Janzé

BOUCHERIE DUFOUR (SARL BOUCHERIE DUFOUR)

Très satisfaisant
5 CRS TOLSTOI, 69100, Villeurbanne

BOUCHERIE COSTA

Satisfaisant
1 RTE DE SAINT MARC, 23130, Peyrat-la-Nonière

MD VIANDE

Satisfaisant
42 RUE DE MARSEILLE, 93800, Épinay-sur-Seine

O DIVIN PLAISIR

Très satisfaisant
65 AVENUE DES FRERES LUMIERE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

JUBERT REMI

Satisfaisant
1 RUE DE LA GARE, 18570, La Chapelle-Saint-Ursin

LECONTE VIANDES

Satisfaisant
12 rue des forges, 80360, Maricourt

BOUCHERIE NICOLAS ROBERT

Très satisfaisant
3 RUE DU PRESSOIR, 49400, Saumur

LA BOUCHERIE LEVAST

Très satisfaisant
2 RUE ALBERT FEREY, 50390, Saint-Sauveur-le-Vicomte

SARL DOUNIA

Satisfaisant
DOUNIA, 63000, Clermont-Ferrand

SARL MAISON POINSOT

Satisfaisant
57 RUE DE VESOUL, 25000, Besançon

BOUCHERIE DU HAINAUT

Satisfaisant
8 RUE DU DOCTEUR GUERSANT, 59620, Aulnoye-Aymeries

MAISON MILLAU

Satisfaisant
31 RUE ARISTIDE BRIAND, 80320, Chaulnes

JOUBERT PATRICK

Très satisfaisant
14 RUE DU DOCTEUR LACROIX, 24410, Saint Aulaye-Puymangou

BOUCHERIE OUMI

Satisfaisant
ZONE INDUSTRIELLE DE LA BASSE QUINTE, 94000, Créteil

INTERMARCHE

Satisfaisant
1, avenue de la Ceriseraie, 28240, La Loupe

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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