Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
54 AVENUE DE FRAMLINGHAM, 02380, Coucy-le-Château-Auffrique

GUELTON PERE ET FILS

A ameliorer
61 R PASTEUR, 62540, MARLES LES MINES

ATLAS

Satisfaisant
4 RUE DEDIEU, 69100, Villeurbanne

BOUCHERIE ERIC LE SOMMER

Satisfaisant
1 RUE DE KERCHARETTE, 56390, Grand-Champ

LA MARCHE GOURMAND

Satisfaisant
2 BIS RUE DES ABRICOTIERS, 66500, Ria-Sirach

L'EPICURIEN BIO

Tres satisfaisant
64, Allée Théodore Monod, 84300, Cavaillon

SEGOUIN

A ameliorer
13 rue Faidherbe, 72160, Connerré

VOTRE MARCHE

Satisfaisant
2 PL DU MARCHE, 56420, Guéhenno

BOUCHERIE MHK

Satisfaisant
89 RTE DE CRECY, 28500, Vernouillet

LA METAIRIE 82

Satisfaisant
113 RUE DU PRADAS, 33700, Mérignac

PRIVAS DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
Bd de Paste, 07000, Privas

SARL COUFOURIER CUVIER

Satisfaisant
49, rue Jacques Huet, 76400, Fécamp

BOUCHERIE LEBREC

Satisfaisant
100 RUE DU THEATRE, 75015, Paris 15e Arrondissement

SABLE D'OR 4

Satisfaisant
51 AV DES CHAMPS ELYSEES, 43770, Chadrac

CHEZ FLORENCE

Satisfaisant
12 RUE DE LA REPUBLIQUE, 24120, Beauregard-de-Terrasson

AU PAVE CHAROLLAIS

Satisfaisant
38 GRANDE RUE, 25770, Franois

BOUCHERIE TRAITEUR SAFORA

Satisfaisant
109 BD CLAUDE LORRIN, 40100, Dax

BOUCHERIE DE LA MADELEINE

Satisfaisant
81 Bis Rue Georges Pomidou, 59110, La Madeleine

RIFFAUD VERONIQUE

Satisfaisant
2 RUE DES HALLES, 16510, Verteuil-sur-Charente

INTERMARCHE

Satisfaisant
26 Route D Aubusson, 23500, Felletin

SARL PRODOM BERGERON

Tres satisfaisant
15 RUE COLOMBET SOLLE, 42170, Saint-Just-Saint-Rambert

LA MAISON

Satisfaisant
32 CRS SUCHET, 69002, Lyon 2e Arrondissement

DHOKAN'S

Satisfaisant
55 AVENUE DE LA GARE, 06800, Cagnes-sur-Mer

A.D.S.N

A ameliorer
8 RUE DU NIL, 75002, Paris 2e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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