Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

VIELLE CLAIRE

Satisfaisant
10 BIS RUE DAGUERRE, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE CHATEAU ROUGE 91

Satisfaisant
1,Place du Damier, 91350, Grigny

SARL LE BOEUF C

Tres satisfaisant
53 RUE PIERRE SEMARD, 03260, Saint-Germain-des-Fossés

ADN

Tres satisfaisant
6 RUE DE LA BINQUENAIS, 35200, RENNES

BOUCHERIE DE LA FORGE

Tres satisfaisant
509, Avenue Aristide Briand, 84440, Robion

ERIC HAUCHECORNE SARL

Satisfaisant
4 Place Nicolas Selle, 76400, Fécamp

JOVELIN LAURENT

Satisfaisant
98 RUE JACQUES PITILION, 59640, Dunkerque

BOUCHERIE SAINT PIERRE

Satisfaisant
26 RUE DE DOULLENS, 80080, AMIENS

INTERMARCHE

Satisfaisant
INTERMARCHE, 58470, Magny-Cours

BOUCHERIE ROYAL ST GENIS

Satisfaisant
66 RTE DE LYON, 01630, Saint-Genis-Pouilly

BOUCHERIE VAUCLUSE

Satisfaisant
331 RUE EMILE NAVARRO, 84500, Bollène

TEPAGO

Satisfaisant
56 ROUTE DE POUILLY, 57000, Metz

CHARCUTERIE BOUCHERIE MIRA

Satisfaisant
32 AV FREDERIC MISTRAL, 11400, Castelnaudary

BOISSY VIVIAN

Satisfaisant
28 GR JEAN MOULIN, 34530, Montagnac

BOUCHERIE DE LA FORET

Satisfaisant
27 RUE DE MATHIOU, 40150, Soorts-Hossegor

AU MARCHE D'ORIENT

Satisfaisant
AU MARCHE D'ORIENT, 81000, Albi

SUPER-U (MATHYCHA)

Satisfaisant
ZI DE LA VALLEE, 14100, OUILLY LE VICOMTE

ETABLISSEMENT BRUN

Satisfaisant
28, Gambetta, 42500, Le Chambon-Feugerolles

L'EPICERIE

Satisfaisant
15 PLACE LAMENNAIS, 56800, Ploërmel

HUETTE FRANCK

Tres satisfaisant
BOUCHERIE DU CHATEAU, 61100, Flers

HAVARD NICOLAS

Satisfaisant
43, Rue Glinel, 50460, Cherbourg-en-Cotentin

O'PANIER

Satisfaisant
106 AVENUE HENRI BARBUSSE, 91270, Vigneux-sur-Seine

L'ATELIER DU CHAROLAIS

Tres satisfaisant
101 RUE GANTERIE, 76000, Rouen

LES GRANDS TERROIRS DU PONTIC

Tres satisfaisant
ZI DU FROMEUR, 29400, LANDIVISIAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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