Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

TABOY-LEBLANC

Satisfaisant
145, Rue Gambetta, 72000, Le Mans

AMANDIS

Satisfaisant
46 RUE DU 2 SEPTEMBRE 1944, 59230, Saint-Amand-les-Eaux

GRANDE BOUCHERIE CHARCUTERIE SLIMANI

Tres satisfaisant
3 RUE MICHEL GERMANEAU, 69200, Vénissieux

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
240 IMP LES CONTAMINES, 74930, Pers-Jussy

LA BOUCHERIE DU CENTRE - LA VIANDE A GOG

Satisfaisant
CITE VICTOR HUGO, 91220, Brétigny-sur-Orge

CHEZ BOUMEDIENNE

Satisfaisant
45 RUE HENRI CAYEUX, 76620, Le Havre

BILIR SUPERMARKET

A ameliorer
2 RUE GEN FERRIE, 01100, Oyonnax

SARALOU

Satisfaisant
1 Rue de Béhot, 54450, Blâmont

ASSOCIE SARL HAMBY

Satisfaisant
_15 avenue de Reims, 02200, Soissons

BOUCHERIE SALAISON DARDICHON

Satisfaisant
ZA Les Chalayes, 42660, Saint-Genest-Malifaux

LA JARDINERIE

Satisfaisant
PLACE DE LA POSTE, 34630, Saint-Thibéry

EURL KOUCHAD MOUNIR

Tres satisfaisant
69 RUE ROGER SALENGRO, 69310, Pierre-Bénite

BOUCHERIE IDEALE

Satisfaisant
RUE DU COUSSAT, 34290, Servian

QUALITE VIANDE

Satisfaisant
57 rue du Manoir de Sévigné, 35132, Vezin-le-Coquet

SARL LE BON BOUCHER

Tres satisfaisant
4 RUE QUEUE DE RENARD, 72600, Mamers

BRISSET CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
8, Boulevard Curie, 72000, Le Mans

BIO GOLFE

Satisfaisant
5 RUE MARCEL DASSAULT, 56890, Saint-Avé

ETABLISSEMENT BIGNALET

Satisfaisant
42 AVENUE NATIONALE 10, 40230, Saint-Vincent-de-Tyrosse

BOUCHERIE DE RUNGIS

Tres satisfaisant
24, place Louis XIII, 94150, Rungis

ROULE MA POULE

Satisfaisant
3 AV DU GENERAL LECLERC, 93270, Sevran

BOUCHERIE DES CHAUSSADES

Satisfaisant
7 ROUTE DE LYON, 43700, Brives-Charensac

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
30 RUE DE CLERMONT, 42300, Roanne

HATTAB

Tres satisfaisant
66 AV ROGER SALENGRO, 01500, Ambérieu-en-Bugey

BOUCHERIE CHRISTIAN PETIT

Satisfaisant
Rue Albert Claveille, 24520, Mouleydier

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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