Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 574

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 876 j

dernière inspection

LE PLEIN FRAIS DE PONTAULT COMBAULT

Satisfaisant
44 RUE RAOUL DAUTRY, 77340, Pontault-Combault

BOUCHERIE CHARCUTERIE ROTISSERIE NICOLAS RAMI

Satisfaisant
11 B AV DES VICTIMES DU 11 JUIN 1944, 65200, Bagnères-de-Bigorre

SARL PERROT CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
71 RUE JEAN JAURES, 29100, Douarnenez

BOUCHERIE DE LA PLACE

À améliorer
8 RUE DE L'HORLOGE, 30470, Aimargues

GOLDSTRICH THIERRY

Satisfaisant
AU PETIT CHAROLAIS, 13400, Aubagne

CHEZ YOYO !

Satisfaisant
6 T RTE DE CAPDEVILLE, 33121, Carcans

LA BOUCHERIE

Satisfaisant
67 AV EDOUARD HERRIOT, 39300, Champagnole

AGHARASS

Satisfaisant
156 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE MARTINETTI ET FILS

Satisfaisant
TRAVO, 20240, Ventiseri

JCMA

Satisfaisant
D 306, 77240, Vert-Saint-Denis

INTERMARCHE

Très satisfaisant
ROUTE DE GAP, 05130, Tallard

BOUCHERIE DU SANCY

Très satisfaisant
256, Route de Perrier, 63500, Issoire

SARL CHAIX LUDOVIC

Très satisfaisant
9 PL DU CHEVRERIL, 05500, Saint-Bonnet-en-Champsaur

VIMCO

Satisfaisant
19 Bis Avenue du Docteur Dentu, 61120, Vimoutiers

ARNO & CO

Très satisfaisant
4 PLACE DE L EGLISE, 29340, Riec-sur-Bélon

BOUCHERIE DE LESCHERAINES

Très satisfaisant
Le Pont, 73340, Lescheraines

VIVAL BUDELIERE MR EDIER PATRICE

Très satisfaisant
6 RUE RAYMOND AUCOUTURIER, 23170, Budelière

PERITORE ANGE

Satisfaisant
42, Avenue Joseph Garnier, 84360, Lauris

B-YOTA

Très satisfaisant
20 AV DE L HORTICULTURE, 44300, Nantes

COTENTIN ABEL

Très satisfaisant
Le Bourg, 50820, Sottevast

BOUCHERIE NORMAND MONTAMISE SARL

Très satisfaisant
20 RTE DE POITIERS, 86360, Montamisé

PENICHON FRANCK

Très satisfaisant
47, rue du Pont Sec, 16000, Angoulême

DENIEUL DIDIER

Satisfaisant
21, route de Gaël, 35750, Iffendic

MAGO

Satisfaisant
1603 AV DE LA POMPIGNANE, 34000, Montpellier

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 587 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 961 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 464 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 120 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 377 établissements
À améliorer6 % · 416 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 020Traiteur|Boucherie-Charcuterie664Rayon boucherie-charcuterie611Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 234
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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