Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

COOP-SAVEURS - Boucherie Aurélien

Satisfaisant
109 RUE HENRY CHERON, 14100, LISIEUX

ETABLISSEMENT NEVOT

Satisfaisant
ZA LA GAUTRAIS, 35360, Montauban-de-Bretagne

MONOPRIX

Tres satisfaisant
21 AVENUE DE L'OPERA, 75001, Paris 1er Arrondissement

BOUCHERIE-CHARCUTERIE SIMON

Satisfaisant
7 RUE DE BAYEUX, 14250, TILLY SUR SEULLES

LE JARDIN DES FORGES

Satisfaisant
LE JARDIN DES FORGES, 24310, Brantôme en Périgord

SA PRIMA

Tres satisfaisant
4 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 27000, Évreux

CHADEGO

A ameliorer
ROUTE DE SEURRE, 21200, Beaune

RDP NIORT MENDES

Tres satisfaisant
8 RUE DE LA BOETTE, 79000, Niort

SOCIETE M.A.T

Satisfaisant
315, AVENUE GABRIEL PERI, 91700, Sainte-Geneviève-des-Bois

LES 7 EPIS

Satisfaisant
2 RUE ANTOINE DE SAINT EXUPERY, 56100, Lorient

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Z.A.C. du Val des Bois, 51110, Warmeriville

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
RUE AUGUSTE ET JEAN RENOIR, 27800, Brionne

ARTVAL

Satisfaisant
7 RUE SAINT JEAN, 85690, Notre-Dame-de-Monts

DE LA VIEILLE GRANGE (GAEC)

Satisfaisant
PORTE DE CHAMPERRET, 75017, Paris 17e Arrondissement

ROANNE SAINTE SOPHIE

A ameliorer
82 BOULEVARD EDGAR QUINET, 42300, Roanne

ADAM HERVE

Satisfaisant
Centre Commercial Beauséjour, 60400, Noyon

BOUCHERIE HANSZ

Tres satisfaisant
21 R DU GENERAL LECLERC, 67320, Drulingen

PLD SELECTIONS

Satisfaisant
34 AV DE PARIS, 14810, MERVILLE FRANCEVILLE PLAGE

SAULDIS

Satisfaisant
AV DU DAUPHINE, 26270, Saulce-sur-Rhône

BOUCHERIE FORGET

A ameliorer
6 RUE DU PLAT D ETAIN, 41800, Artins

BOUCHERIE DE LA COTE

Satisfaisant
49 BD PAUL MONTEL, 06200, Nice

BOUCHERIE DE LA MARNE

Satisfaisant
256 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE, 94170, Le Perreux-sur-Marne

BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
18 BOULEVARD EDOUARD DALADIER, 84350, Courthézon

HCITY

Satisfaisant
60 RUE REGEMORTES, 03000, Moulins

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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