Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE-CHARCUTERIE RENOT MALHOUITRE

Satisfaisant
16 rue Georges Diebold, 21000, Dijon

FOUGEROUSE SERGE

Satisfaisant
22, Rue de Saint-Anthème MOING, 42600, Montbrison

BOUCHERIE DESPI

Satisfaisant
BOUCHERIE DESPI, 43110, Aurec-sur-Loire

INAM DISTRIBUTION

Très satisfaisant
route de quimper, 56110, Gourin

GAEC BIBOLLET

Très satisfaisant
PEIGNAT, 74150, Marcellaz-Albanais

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
RTE DE MONTFORT, 40250, Mugron

LES SAVEURS

Satisfaisant
CTRE COM BOIS DE L ETANG, 78320, La Verrière

SARL ETS ASSIMON

Très satisfaisant
36, Place de la Promenade, 36140, Aigurande

E. LECLERC

Très satisfaisant
Chateaugay, 03410, Domérat

KIRLI BOUCHERIE

À améliorer
3 RUE DE GOURNAY, 60100, Creil

GORTAT FIRMINY

Satisfaisant
33 RUE DE L ABATTOIR, 42700, Firminy

L'ESSENTIEL

Satisfaisant
1207 AV JOHN FITZGERALD KENNEDY, 84200, Carpentras

LA COTE NORMANDE

Satisfaisant
11 RUE NATIONALE, 56410, Erdeven

DUBUC

Très satisfaisant
rue de la Paix, 92230, Gennevilliers

PEYNE

Très satisfaisant
6 PL SAINT BLAISE, 23250, Pontarion

BOUCHERIE E&A

Très satisfaisant
11 AV GENERAL LECLERC, 69100, Villeurbanne

EURL BOUCHERIE LAURENT

Très satisfaisant
473 AV DU GENERAL DE GAULLE, 69760, Limonest

LE P'TIT BOIEN

Satisfaisant
33980, Audenge

DEMAUX PASCAL

Satisfaisant
1, rue Adrien Picard, 55110, Dannevoux

BOUCHERIE, SAUCISSES ET CIE

Satisfaisant
14 PLACE DE L EPERON, 82600, Verdun-sur-Garonne

BOUCHERIE CHARCUTERIE AN NOUR

Satisfaisant
55 rue d'York, 21000, Dijon

BOUCHERIE CUSAC

Satisfaisant
23 AVENUE CHARLES MONIER, 77240, Cesson

BCT LA THIRONNAISE

Satisfaisant
4, place du marché, 28480, Thiron-Gardais

MEBS STEPHANE

Très satisfaisant
rue de la Paix, 92230, Gennevilliers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département