Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

ARREE DISTRIBUTION

Très satisfaisant
CEN CIAL ARRONDOUR, 29650, Guerlesquin

MAISON LE FRANC

Satisfaisant
2 RUE DE LA GARE, 56400, Pluneret

LA CONSERVERIE D ORNELLE

Satisfaisant
2 PL DE L'EGLISE, 02500, Luzoir

BACHELIER PHILIPPE

Satisfaisant
PLACE DE L EGLISE, 41230, Soings-en-Sologne

CHEZFRED

Satisfaisant
LIEUDIT LA BEZIRAIS, 44290, Guémené-Penfao

LE GARCON BOUCHER

Satisfaisant
27 bis, rue Nationale, 35190, Saint-Domineuc

BOUCHERIE A&C MANCEAU

Satisfaisant
2 RUE PORTE BERRY, 45150, Jargeau

BOUCHERIE CHARCUTERIE FARQUE

Satisfaisant
29, Rue Marquiset, 70800, Fontaine-lès-Luxeuil

SARL GIROMAGNY

Satisfaisant
3, rue carnot, 70300, Luxeuil-les-Bains

MAISON JACQUEMIN

Satisfaisant
14 RUE PASTEUR, 42240, Unieux

LA BOUCHERIE DU JASMIN

Satisfaisant
1000 RTE DE RIOTTIER, 69400, Villefranche-sur-Saône

CHRISTOPHE PLECHOT

Très satisfaisant
11, rue Maréchal Foch, 65500, Vic-en-Bigorre

SIP SARL

À corriger de manière urgente
209 RTE DE SAINT LEU, 93800, Épinay-sur-Seine

DEUDON Romuald

Très satisfaisant
263 avenue des Marchés, 84200, Carpentras

AU BON ELEVEUR

Satisfaisant
27, avenue Louis Joseph SOULAS, 45800, Saint-Jean-de-Braye

TRECUL JEROME

Satisfaisant
11, Place de la Liberté, 28200, Châteaudun

TREBOULDIS

Très satisfaisant
TOUBALAN, 29100, Douarnenez

HUMBERT ALAIN

Satisfaisant
LIEU DIT FOMBETONS, 03210, Marigny

SUPER U

Très satisfaisant
PLACE DE L EVECHE, 29250, Saint-Pol-de-Léon

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
26 AV CAMILLE JOUFFRAULT, 79150, Argentonnay

BOUCHERIE AMOUROUX

Satisfaisant
20 RUE D HYERES, 31500, Toulouse

CARREFOUR

Satisfaisant
ZAC DU COUDOULET., 84107, Orange

L ETOILE DU SUD

Satisfaisant
71 AV DU MAL JUIN, 24000, Périgueux

BRAUN

Très satisfaisant
3-5 ROUTE DE PHALSBOURG, 67260, Sarre-Union

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département