Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUGDAOUA AYAD

Satisfaisant
43, Boulevard Carnot, 60400, Noyon

BOUCHERIE POMAYROL

Satisfaisant
59 AV JEAN JAURES, 11370, Leucate

MON PETIT BOUCHER

Tres satisfaisant
13 RUE DES CLOYS, 75018, Paris 18e Arrondissement

BOUCHERIE MICIPSA

Satisfaisant
1 RUE DE SAURAT, 9400, Tarascon-sur-Ariège

PROXI-HALLAL

Tres satisfaisant
32 B ROUTE DE LA CHAPELLE SUR ERDRE, 44300, Nantes

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
LA MONTALAY, 42190, Charlieu

LD TRADI-SAVOIE

Satisfaisant
600 B ZONE ARTISANALE DES BONNETS, 74270, Musièges

VIANDES VAROISES

Satisfaisant
22 RUE PAUL LENDRIN, 83000, Toulon

MAISON MICHEL

Satisfaisant
40, RUE FONTAINE BLANCHE, 29206, Landerneau

ISLAM VIANDES

Satisfaisant
30 RUE PAUL LENDRIN, 83000, Toulon

LIDER MARKET

Satisfaisant
RUE DE LA CROIX MAURENCIENNE, 51370, Saint-Brice-Courcelles

PRADEAU SARL

Satisfaisant
9 rue du Marché, 23210, Bénévent-l'Abbaye

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
Rte d'Aix les Bains C.Commercial, 74600, Annecy

BOUCHERIE LES PALMIERS

Satisfaisant
8 CHEMIN DES GENETS, 31120, Portet-sur-Garonne

IMTIYAZ

Tres satisfaisant
22 RTE DE PARTHENAY, 86000, Poitiers

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 74370, Fillière

LILAT

Tres satisfaisant
RN 117, 09190, Saint-Lizier

METTAR HOCINE

Tres satisfaisant
11 RUE DE LA LIBERATION, 42150, La Ricamarie

BOUCHERIE DE LA MAIRIE BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
76, Place de la Mairie, 76230, Quincampoix

BOUCHERIE BERNARD

Satisfaisant
44 RUE JEAN MOULIN, 8000, Charleville-Mézières

L'EPINETTE

Satisfaisant
22 CHE DE BURE, 43300, Langeac

LEMAIRE JEAN-MICHEL

Satisfaisant
15, Grande rue, 74910, Seyssel

SAS YAKO VIANDES

Satisfaisant
21 RUE DE CHEVILLY, 94260, Fresnes

BOUCHERIE CHARCUTERIE LES DEUX AMIS

Satisfaisant
100 AV DE ROMANS, 26000, Valence

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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