Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE BISMILLAH

Satisfaisant
183 RUE SAINT LEU, 80000, Amiens

8 A HUIT

Très satisfaisant
3, rue du Parc, 61150, Rânes

PASSION PAYSANNE

Très satisfaisant
23 BD GEORGES POMPIDOU, 10000, Troyes

ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D'UNE EPICERIE A BEAUFORT SUR GERVANNE

Très satisfaisant
LE VILLAGE, 26400, Beaufort-sur-Gervanne

MAISON VILLONI

Très satisfaisant
3501 Chemin des Parties, 84220, Cabrières-d'Avignon

SIDONIE

Très satisfaisant
9 RUE MARYSE BASTIE, 10100, Romilly-sur-Seine

BOUCHERIE LOMETTO

Très satisfaisant
3 PL DE L ORME, 91740, Pussay

SARL DE L'ATLANTIQUE

À corriger de manière urgente
6 PLACE DE LA LIBERTE, 85560, Longeville-sur-Mer

HUGON ET JEAN

Satisfaisant
18 place Pie, 84000, Avignon

BIOCOOP RIVE DROITE

À améliorer
RUE FRANCIS GARNIER, 33300, Bordeaux

SA GALPAL

Satisfaisant
ZAC DU BOIS DION, 59162, Ostricourt

COCCINELLE MARCHE

Satisfaisant
10 PL DU MARCHE, 28480, Thiron-Gardais

BOUCHERIE ALIMENTATION BELLOC

Satisfaisant
71 Avenue de La Libération, 33490, Saint-Pierre-d'Aurillac

BOUCHERIE MEZOISE

À améliorer
6 RUE DU DOC MAGNE, 34140, Mèze

BOUCHERIE-CHARCUTERIE-TRAITEUR

Très satisfaisant
4 RUE CALVIN, 60400, Noyon

BOUCHERIE GRANGEAT

Satisfaisant
7 RUE AMBROISE CROIZAT, 83170, Tourves

CARREFOUR MARKET

À améliorer
CHE D ARANCETTE, 64100, Bayonne

LE CLOS

Satisfaisant
20, Rue des Gours, 63320, Chidrac

GESTHIE II

Satisfaisant
Rue du Canivet, 76520, Franqueville-Saint-Pierre

DZ MARKET

Satisfaisant
7 RUE DE LA MARNE, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

BAUMAT

Très satisfaisant
INTERMARCHE, 80290, Gauville

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
ROUTE DE SAMADET, 40700, Hagetmau

SARL CAVALET

Très satisfaisant
1851 Rue Raphaël Trémonville, 47800, Saint-Pardoux-Isaac

MAISON CORNILLON

Satisfaisant
22 RTE DE MAILLY LA VILLE, 89270, Sery

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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