Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

DERLYN LIONEL

Tres satisfaisant
60, Cours H Bellon, 13990, Fontvieille

J.N.S

Satisfaisant
LE VILLAGE, 26740, Sauzet

BOUCHERIE CENTRALE AUBIN

Satisfaisant
19 RUE DE LA REPUBLIQUE, 61500, Sées

GIMER OLIVIER

Satisfaisant
8 RUE DE L EGLISE, 76690, Cailly

WAFA

Satisfaisant
32 RUE DU MAROC, 75019, Paris 19e Arrondissement

LC TRAITEUR CHARCUTIER

Tres satisfaisant
43 GRANDE RUE, 61230, Gacé

MOLATI

Satisfaisant
75 AV CHARLES FOURIER, 59100, Roubaix

IFDIRN

Tres satisfaisant
Centre Commercial du Mail, 72700, Allonnes

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
5/7, rue de la République, 76360, Barentin

DESSE

Satisfaisant
30 RUE DE LA POTERIE, 2120, Marly-Gomont

BOUCHERIE VIANDES & COMPAGNIE

Tres satisfaisant
66 BD NATIONAL, 13001, Marseille 1er Arrondissement

BOUCHERIE OCCITANE

Satisfaisant
1065 AV DE L EUROPE, 34170, Castelnau-le-Lez

SAUDRAIS

Satisfaisant
102 RTE DE MONS, 59600, Maubeuge

MEDARD MICHEL

Tres satisfaisant
6 RUE DU PRONET, 14190, Ouilly-le-Tesson

LA TOUR 66

Satisfaisant
4 PL DU TERRAIL, 81380, Lescure-d'Albigeois

ANDRIES HERVE

Satisfaisant
94 Rue Carpeaux, 59100, Roubaix

LES POMMES D'ABIT

Satisfaisant
1019 FORTAIL, 77320, Beton-Bazoches

BOUCHERIE DU NERON

Satisfaisant
27 RUE DE SAINT ROBERT, 38120, Saint-Égrève

EURL MARQUISSEAU

Satisfaisant
Charcuterie, 32140, Aussos

ATAC

Satisfaisant
rue de Preuilly, 89000, Auxerre

"AU MARCHE DE L'OUST"

Satisfaisant
7 Av. Yves Rober, 56460, Val d'Oust

LELOUARD JEAN

Satisfaisant
217 RUE DES ANDELYS, 76520, Boos

SUPERMARCHE CASINO

Tres satisfaisant
Avenue de Chateau Gombert, 13013, Marseille 13e Arrondissement

BOUGDAOUA AYAD

Satisfaisant
43, Boulevard Carnot, 60400, Noyon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département