Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

MD CHARCUTE

Tres satisfaisant
16 LA HAUTE VILNIERE, 85600, Montaigu-Vendée

LES BOUCHERIES DU BOCAGE

Satisfaisant
16 Place des Arts, 59600, Maubeuge

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU PLATEAU

Satisfaisant
55 RUE DUPONT DE L'EURE, 27110, Le Neubourg

ESPOIR

Satisfaisant
3 Allée CENTRALE CAMPAGNE RIPERT, 13009, Marseille 9e Arrondissement

SUPERMARCHES MATCH

Satisfaisant
bd de l'Europe, 59600, Maubeuge

DIAGONAL

Satisfaisant
7 RUE DESMARETS, 49400, Saumur

BOUCHERIE ATEK

Satisfaisant
25 RUE D ALIGRE, 75012, Paris 12e Arrondissement

GAEC DES SAULES

Satisfaisant
154, 73290, La Motte-Servolex

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
62 AV FRANCOIS MITTERRAND, 62790, Leforest

BG2MO

Satisfaisant
RUE PABLO PICASSO, 78370, Plaisir

BOUCHERIE GILBERT (MONSIEUR PIERRE GILBERT)

A ameliorer
25 AV ANTOINE PORTE, 63340, SAINT GERMAIN LEMBRON

BOUCHERIE DE L'ATLAS

Satisfaisant
18 RUE JEAN GOUJON, 59100, Roubaix

BOUCHERIE KAMEL ROTISSERIE

Satisfaisant
122 RUE DE LA VIGNE, 59100, Roubaix

BOUCHERIE LA QUEUE DE BOEUF

Satisfaisant
22 RUE DU COMMERCE, 58330, Saint-Saulge

SARL GARCIA

Satisfaisant
2 avenue Charles de Gaulle, 11300, Limoux

VIANDE DE L'AVENIR

Satisfaisant
11 CHE DE LA CARRAIRE, 83220, Le Pradet

LA COTE BIO

Satisfaisant
23 RUE DES BOURGUIGNONS, 92270, Bois-Colombes

CHAUMERY JEAN

Tres satisfaisant
4, Ch.de la Pageotte, 13011, Marseille 11e Arrondissement

LA FERME DU LIMOUSIN

Tres satisfaisant
rue de la Paix, 92230, Gennevilliers

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR THIBAULT

Satisfaisant
ROUTE DE MOULIHERNE, 49160, Longué-Jumelles

SARL LEBREUILLY BELLE

Satisfaisant
9 Rue du Belle, 50000, Saint-Lô

MAISON GRAND PERE II

A ameliorer
4 RTE DE BRY, 94350, Villiers-sur-Marne

CHEZ MAX

Satisfaisant
6 RUE GRANDE, 23200, Aubusson

SUPER U

Satisfaisant
Le Moulin des Justices, 17530, Arvert

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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