Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE BENOIT

Très satisfaisant
MONSIEUR MAURICE BENOIT, 69280, Marcy-l'Étoile

LA PETITE SAVOYARDE

Très satisfaisant
LA PETITE SAVOYARDE, 24330, Bassillac et Auberoche

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Très satisfaisant
PLACE MAYENNE, 76370, Martin-Église

BOUCHERIE HSD

Satisfaisant
65 AVENUE DU LAURAGAIS, 34080, Montpellier

DEPARIS ARNAUD

Satisfaisant
2, Rue Arago, 62100, Calais

PROMED

Satisfaisant
31 RTE DE STRASBOURG, 67500, Haguenau

EPICERIE D'OBERNAI

À corriger de manière urgente
20 B RUE DE GAIL, 67210, Obernai

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
42 COURS ALSACE LORRAINE, 24100, Bergerac

LE MONTAGNARD DU HAUT LANGUEDOC

Satisfaisant
29 ALL DU CHATEAU, 81260, Brassac

FONTAINE MARCELLIN

Satisfaisant
4 ALL LAFAYETTE, 87410, Le Palais-sur-Vienne

MAISON ROBERT

Satisfaisant
4 AV DE LA POTERIE, 69890, La Tour-de-Salvagny

L'AVENUE

À améliorer
121 AVENUE DES MINIMES, 31200, Toulouse

MOKARNO

Très satisfaisant
DOTHEMARE, 97139, Les Abymes

ASAN MARKET

À corriger de manière urgente
148 ROUTE DE BISCHWILLER, 67300, Schiltigheim

BOUCHERIE DES PIERRES DOREES

Très satisfaisant
PL DE LA LIBERATION, 69620, Val d'Oingt

BOUCHERIE LOIC LAMBERT

Satisfaisant
96 AV DE L ADOUR, 64600, Anglet

HARIDIS

Satisfaisant
2 AVENUE DE SABRES, 40000, Mont-de-Marsan

BOUCHERIE DE L'OUEST

Satisfaisant
RUE DE LA GARE, 56690, Landaul

ETABLISSEMENT NEVOT

Satisfaisant
ZA LA GAUTRAIS, 35360, Montauban-de-Bretagne

MONOPRIX

Très satisfaisant
21 AVENUE DE L'OPERA, 75001, Paris 1er Arrondissement

COOP-SAVEURS - Boucherie Aurélien

Satisfaisant
109 RUE HENRY CHERON, 14100, Lisieux

BOUCHERIE-CHARCUTERIE SIMON

Satisfaisant
7 RUE DE BAYEUX, 14250, Tilly-sur-Seulles

SA PRIMA

Très satisfaisant
4 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 27000, Évreux

ARTVAL

Satisfaisant
7 RUE SAINT JEAN, 85690, Notre-Dame-de-Monts

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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