Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
206 AV DE LA CONDAMINE, 30600, Vauvert

SACY

Tres satisfaisant
43 BD FELIX BUHOT, 50700, Valognes

BOUCH'BE

Satisfaisant
146 AV DE LA GARE, 1250, Villereversure

BOUCHERIE LOUNES

Tres satisfaisant
36 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000, Créteil

BOUCHERIE DU VILLAGE

Tres satisfaisant
44 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000, Créteil

HD VIANDES

Satisfaisant
114 AV DE FLANDRE, 75019, Paris 19e Arrondissement

GRIGNY BOUCHERIE

A ameliorer
113 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 91350, Grigny

SIMPLY MARKET

Satisfaisant
rue de la mer, 14880, Colleville-Montgomery

BOUCHERIE HOFER

Tres satisfaisant
20 AVENUE DU STADE, 74960, Annecy

BOUCHERIE KAMEL

Satisfaisant
15 AV DE LA REPUBLIQUE, 37700, Saint-Pierre-des-Corps

BOUCHERIE ASTIE

Satisfaisant
7 RUE DE COPERNIC, 34770, Gigean

UNAL ENTREPRISE

Tres satisfaisant
4 PL DU MARECHAL LECLERC, 51300, Vitry-le-François

BOUCHERIE MUSULMANE CHERIF

Satisfaisant
Rue St Vincent de Paul, 16000, Angoulême

FERAY PHILIPPE

Tres satisfaisant
9 RUE DE LA SABLIERE, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE D FOULOGNE

Satisfaisant
484 RUE DE LA MARE DES CHAMPS, 76230, Bois-Guillaume

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR CHEZ NOUNOURS

A ameliorer
7 RUE CARNOT, 54170, Colombey-les-Belles

BOUCHERIE SOLMONA

Tres satisfaisant
12 PL MASSENET, 42270, Saint-Priest-en-Jarez

LE CARRE DES VIANDES HALLAL (C.V.H)

Satisfaisant
AV PROSPER MERIMEE, 13014, Marseille 14e Arrondissement

HSM

Satisfaisant
145 RUE DU FAUBOURG SAINT DENIS, 75010, Paris

QUINTE&SENS

Tres satisfaisant
HANGAR N7 STRADA VECCHIA, 20290, Borgo

Boucherie Charcuterie AURELIEN (COOP-SAVEURS)

Tres satisfaisant
44 BD DE L EUROPE, 29200, BREST

BONTET PERE ET FILS

Satisfaisant
7 RUE DU MIROIR, 77000, Melun

FRANCK DESBUREAUX

Tres satisfaisant
6 R DE RICHEBOURG, 37210, Vernou-sur-Brenne

LA BOUCHERIE DE L'HERITAN

Satisfaisant
15 RUE DE L HERITAN, 71000, Mâcon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département