Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

SUPER U

Très satisfaisant
135, Rue Saint Pierre, 13005, Marseille 5e Arrondissement

EL BAHJA 2

À améliorer
26 CRS VICTOR HUGO, 33000, Bordeaux

FRARY

Satisfaisant
72, AV ARISTIDE BRIAND, 27930, Gravigny

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
55 RUE PAUL DOUMER, 78130, Les Mureaux

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
8 RUE CARNOT, 38430, Moirans

CARREFOUR EXPRESS

Très satisfaisant
22, Rue du Commerce, 87160, Saint-Sulpice-les-Feuilles

INTERMARCHE

Satisfaisant
Z.A. les Vianneries, 51370, Les Mesneux

MAISON LAPEZE-REY

Très satisfaisant
10 RUE ALEXANDRE SEON, 42140, Chazelles-sur-Lyon

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
995 route des Loubes, 83400, Hyères

BOUCHERIE DE POMMIERS

Satisfaisant
442 CHE DE TREZETTE, 69480, Pommiers

JUSSAK ALEXIS

Satisfaisant
82, rue de Preize, 10000, Troyes

BTF

Satisfaisant
89 RUE DE L OURCQ, 75019, Paris 19e Arrondissement

VALADE ET FILS

Satisfaisant
12, Av Leon Blum, 19100, Brive-la-Gaillarde

SARL FINESSE ET TRADITION

Satisfaisant
5 rue de gisors, 95300, Pontoise

BOUCHERIE SIGGIA

Satisfaisant
19 RUE DU MARECHAL FOCH, 83250, La Londe-les-Maures

BOUCHERIE CENTRALE YB

Satisfaisant
204 rue de la république, 69430, Beaujeu

BOUCHERIE DE LA VARENNE

Satisfaisant
12 BD DU MARECHAL FOCH, 93160, Noisy-le-Grand

INTERMARCHE

Très satisfaisant
39 RUE DE LA ROCHE, 85230, Beauvoir-sur-Mer

CENTRE COMMERCIAL E.LECLERC SODILUC

Très satisfaisant
ROUTE DE TOULON, 83340, Le Luc

LA P'TITE MARMITE

Satisfaisant
2 PLACE CHARLES DE GAULLE, 60190, Estrées-Saint-Denis

LAHNA BOUCHERIE

Satisfaisant
35 AV HENRI CHARON, 91270, Vigneux-sur-Seine

CHERMEUX BENOIT

Satisfaisant
32 RUE DE LA CONSTITUTION, 3300, Cusset

SARL MIOT

Satisfaisant
Rue Albert Claveille, 24520, Mouleydier

SAS SENNECEYDIS

Satisfaisant
route de Chevigny, 21800, Sennecey-lès-Dijon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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