Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

LECLERC S,A

Satisfaisant
94 R DE LANNOY, 59800, Lille

FRANCK DESBUREAUX

Tres satisfaisant
6 R DE RICHEBOURG, 37210, Vernou-sur-Brenne

BOUCHERIE DES HALLES (SARL)

Satisfaisant
374, Cours de la République, 84210, Pernes-les-Fontaines

Boucherie Charcuterie AURELIEN (COOP-SAVEURS)

Tres satisfaisant
44 BD DE L EUROPE, 29200, BREST

BOUCHERIE L'ONGLET

Satisfaisant
BD DES PROVINCES FRANCAISES, 92000, Nanterre

DEPANNE BOUCHERIE

Tres satisfaisant
123 GRANDE RUE, 1560, Saint-Trivier-de-Courtes

BOUCHERIE BECHEVILLE

Satisfaisant
61 AV DE LA REPUBLIQUE, 78130, Les Mureaux

AUX DEUX COQS

Satisfaisant
18 GRANDE RUE, 58800, Corbigny

BOUCHERIE BERNARD ET BLANCHANT

Satisfaisant
9, Rue des Écoles, 63940, Marsac-en-Livradois

SPAR (SERRADIS)

Satisfaisant
8 RUE DE LA GARE, 38120, SAINT EGREVE

AOCF CANTINI

Satisfaisant
250 BD ROMAIN ROLLAND CHEZ ED, 13009, Marseille 10e Arrondissement

LA BOUCHERIE DE BENJAMIN

Satisfaisant
28 BOULEVARD PAUL PAINLEVE, 13800, Istres

BOUCHERIE DE L EGLISE

Satisfaisant
14 PLACE DE L EGLISE, 78280, Guyancourt

TAZ FOOD

Satisfaisant
24 RUE JULES MOUSSERON, 59220, Denain

BOUCHERIE STALDER

Satisfaisant
4 RUE ANDRE MAGINOT, 90200, Giromagny

BOUCHERIE BERNARD

Satisfaisant
9 rue Serpente, 94500, Champigny-sur-Marne

PFEIFFER ROMARIC

Tres satisfaisant
19 RUE DU PORT, 47140, Penne-d'Agenais

BOUCHERIE VINCENT

Tres satisfaisant
12 PLACE JEAN JAURES, 13140, Miramas

BOUCHERIE AMROUZ

Satisfaisant
53 RUE DE LA CROIX ROUGE, 59200, Tourcoing

BOUCHERIE DES CHAMPS

Satisfaisant
8 RUE DU COLONEL ANDRE LEFEVRE, 61700, Champsecret

HADOUCH NASSER

Tres satisfaisant
HAM DE TORRA, 20215, Vescovato

BOUCHERIE GRAND PORT

Tres satisfaisant
23 AV DU GRAND PORT, 73100, Aix-les-Bains

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHRISTOPHE LEVEAU

Satisfaisant
1 RUE DE L'EGLISE, 28240, Fontaine-Simon

BOUCHERIE ANDRESIENNE

Satisfaisant
41 RUE CHANOINE BOULOGNE, 27220, Saint-André-de-l'Eure

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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