Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE AMROUZ

Satisfaisant
53 RUE DE LA CROIX ROUGE, 59200, Tourcoing

NIDELPHA

Tres satisfaisant
La Coua B.P 22, 73420, Viviers-du-Lac

BOUCHERIE DE MARBOZ

Satisfaisant
GRANDE RUE, 1851, Marboz

NDR

Tres satisfaisant
87 AVENUE MAURICE THOREZ, 13110, Port-de-Bouc

BRIGNOLDIS

Tres satisfaisant
ROUTE NATIONALE 7, 83170, Brignoles

BOUCHERIE OH LA VACHE!

Satisfaisant
31 RTE DE CORBEIL, 91590, Baulne

CHARCUTERIE BOUCHERIE ALAGAMA RICHEL JUNIOR

Satisfaisant
3 RPT DES METIERS, 97441, Sainte-Suzanne

LES TROIS PETITS COCHONS

Tres satisfaisant
34 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 91610, Ballancourt-sur-Essonne

L'ALOYAU

Satisfaisant
LIEU DIT LES COTES, 7800, Saint-Georges-les-Bains

BOUCHERIE LELONG DAVID

Satisfaisant
21 Rue Asselin, 50130, Cherbourg-en-Cotentin

M&A

A corriger de maniere urgente
101 RUE PELLART, 59100, Roubaix

BOUCHERIE CHARCUTERIE BIDEAULT

Satisfaisant
4 B AVENUE ANATOLE FRANCE, 93600, Aulnay-sous-Bois

LA FERME DU VAU

Tres satisfaisant
LA FERME DU VAU, 37510, Ballan-Miré

BOUCHERIE DU MARCHE JOX

Satisfaisant
MARCHE COUVERT, 97125, Bouillante

BOUCHERIE CHOUIA

Satisfaisant
16, avenue Georges Rougé, 69120, Vaulx-en-Velin

SPAR

Satisfaisant
SPAR, 85190, Beaulieu-sous-la-Roche

BOUCHERIE GUERBA

Tres satisfaisant
29 PL GEORGES CLEMENCEAU, 73100, Aix-les-Bains

L'ARBRE A SAUCISSONS

Satisfaisant
Chemin de Jobeti, 97115, Sainte-Rose

Boucherie Charcuterie Traiteur LALLIER Didier

Tres satisfaisant
1, Place St. Pierre, 72260, Courgains

ROUX CHRISTOPHE

Satisfaisant
PL DU MARECHAL SUCHET, 7110, Largentière

CHAMPEAUD RICHARD

Satisfaisant
7 place de l'église, 79200, Le Tallud

BOUCHERIE ABM

Tres satisfaisant
31 rue de Paris, 93100, Montreuil

DFD VIANDES

A ameliorer
26 RUE BENOIT BUNICO, 6300, NICE

SUPERMARKET

Satisfaisant
5 AV SAINT EXUPERY, 71300, Montceau-les-Mines

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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