Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

MA BOUCHERIE D'A COTE

Satisfaisant
86 RUE CHARLES BEAUHAIRE, 45140, Saint-Jean-de-la-Ruelle

DELIA

Satisfaisant
6 RUE COLBERT, 13001, Marseille 1er Arrondissement

ROYAL CHAROLAIS

Très satisfaisant
ROYAL CHAROLAIS, 13012, Marseille 12e Arrondissement

MEURDRA LAURENT

Satisfaisant
3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 78580, Maule

LES P'TITES POELES DANS LES GRANDES

Satisfaisant
30 RUE ALSACE LORRAINE, 42300, Roanne

BOURNISIEN

Satisfaisant
35 RUE JACQUARD, 27000, Évreux

INTERMARCHE

Satisfaisant
INTERMARCHE, 43300, Langeac

SOURY FRANCK

Satisfaisant
1, Route du 11 Novembre 1918, 87250, Cieux

ISTANBUL BOUCHERIE

À améliorer
10 RUE DE L YSER, 78200, Mantes-la-Jolie

MAZZONETTO Pascal

Satisfaisant
33 route nationale, 32700, Lectoure

LA BOUCHERIE LONDAISE

Satisfaisant
5 RUE MARECHAL FOCH, 83250, La Londe-les-Maures

DUJIROUARD (Eric)

Très satisfaisant
Rue du Perche, 61380, Soligny-la-Trappe

La Boucherie Bio des Halles

Très satisfaisant
18 PLACE PIE, 84000, Avignon

LES BOUCHERIES PERIGOURDINES

Satisfaisant
RUE DES ANCIENS ABATTOIRS, 24600, Ribérac

BOUCHERIE ST PIERRE

Satisfaisant
16 RUE DU COMMERCE, 91280, Saint-Pierre-du-Perray

CHEZ VINCENT

Satisfaisant
62 AV DU MANS, 72530, Yvré-l'Évêque

VINCENT ALAIN

Satisfaisant
61 grande rue, 55130, Demange-aux-Eaux

LA CEDILLE

Satisfaisant
357 route d'Epron, 14200, Hérouville-Saint-Clair

AU COCHON DORE

Satisfaisant
Le Pré de la Croix, 61500, Boitron

LA BOUCHERIE

Satisfaisant
18 B AV DE L EUROPE, 92270, Bois-Colombes

SAUDADE LUSA PRODUTOS DE PORTUGAL

Très satisfaisant
PORTE DE VERSAILLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE LE LION

Satisfaisant
196 RUE DE LYON, 13015, Marseille 15e Arrondissement

BOUCHERIE DE LA CASINCA

Très satisfaisant
12 PLACE VINCETTI, 20200, Bastia

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
ROUTE NATIONALE 7, 84430, Mondragon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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