Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE NOUR

Satisfaisant
RUE D IENA, 85000, La Roche-sur-Yon

BOUCHERIE PINCHON

Tres satisfaisant
331, rue de Genève, 73100, Aix-les-Bains

SARL FRANCOIS

Satisfaisant
1, rue du Bourg, 55000, Bar-le-Duc

CHEZ MIGNON

Satisfaisant
37 AV DE LA COTE BLEUE, 13820, Ensuès-la-Redonne

ATAC

Satisfaisant
Rue Robert Raclot, 89290, Champs-sur-Yonne

LABEL VIANDE

Tres satisfaisant
23 PL DE LA GRAND'COUR, 86130, Dissay

L'ECHOPPE DE KRIS

Tres satisfaisant
37 avenue du limousin, 23210, Marsac

C.E.V.

Tres satisfaisant
75011, Paris 11e Arrondissement

BOUCHERIE VOLTAIRE

Satisfaisant
91 RUE DE LA ROQUETTE, 75011, Paris 11e Arrondissement

SARL LABOUYSSARIE

Tres satisfaisant
3 AV DE BRIVE, 24570, Le Lardin-Saint-Lazare

BOUCHERIE IBRAHIM

Tres satisfaisant
2 RUE LOUIS CALMEL, 92230, Gennevilliers

BRARD (Anthony)

Tres satisfaisant
11 PLACE DE L HOTEL DE VILLE, 61290, Longny les Villages

AM MARKET

A ameliorer
Zone artisanale de Crepon Sud 22, 84420, Piolenc

CORA

Satisfaisant
ZAC DES VIGNES BLANCHES, 21160, Perrigny-lès-Dijon

SUPERMARCHE MATCH

Satisfaisant
rue Gambetta, 54190, Villerupt

BOUCHERIE MONTAIGNE

Satisfaisant
14, avenue Montaigne, 60000, Beauvais

SUPER U

Tres satisfaisant
135, Rue Saint Pierre, 13005, Marseille 5e Arrondissement

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
55 RUE PAUL DOUMER, 78130, Les Mureaux

CARREFOUR EXPRESS

Tres satisfaisant
22, Rue du Commerce, 87160, Saint-Sulpice-les-Feuilles

INTERMARCHE

Satisfaisant
Z.A. les Vianneries, 51370, Les Mesneux

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
995 route des Loubes, 83400, Hyères

FRARY

Satisfaisant
72, AV ARISTIDE BRIAND, 27930, Gravigny

EL BAHJA 2

A ameliorer
26 CRS VICTOR HUGO, 33000, Bordeaux

BOUCHERIE DE POMMIERS

Satisfaisant
442 CHE DE TREZETTE, 69480, Pommiers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département