Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
ROUTE NATIONALE 7, 84430, Mondragon

SM MARKET

À améliorer
8 AV GAGARINE, 69700, Givors

CASINO (JC DISTRIBUTION)

À améliorer
57 RUE ROBERT PARFAIT, 62840

LE CHALET SAVOYARD 2

Satisfaisant
890, Chemin de la Renouillère, 74140, Sciez

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Satisfaisant
20 RUE DU DOCTEUR DUBOIS, 58110, Châtillon-en-Bazois

ROUSSEL JEAN-CLAUDE

Satisfaisant
15, PLACE LANGLOIS, 27340, Pont-de-l'Arche

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
6 PL DU CEDRE, 51390, Gueux

S.I.M.M

Satisfaisant
6 RUE D ALGER, 91300, Massy

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
43 RUE DE PARIS, 91120, Palaiseau

LEMOINE PHILIPPE

Satisfaisant
2 RUE BASSE MADELEINE, 22230, Merdrignac

BOUCHERIE CHARCUTERIE BAUDRY

Très satisfaisant
53 RUE DE LA COMBE, 85490, Benet

MAISON PARAN

Très satisfaisant
91 RUE THEOPHILE ROUSSEL, 48200, Saint-Chély-d'Apcher

FRANCE FOOD SAINT LOUIS

Satisfaisant
433 / 435 Rue de Lyon, 13015, Marseille 15e Arrondissement

LE MARCHE

Satisfaisant
RUE DES VANNIERS, 84130, Le Pontet

BOUCHERIE MAUSSACOISE

Très satisfaisant
4 AV DE LA GARE, 19250, Maussac

BOUCHERIE L'EXCELLENCE

Très satisfaisant
232 PL DU GAL DE GAULLE, 13300, Salon-de-Provence

MACELLU DI A COSTA VERDE

Satisfaisant
MORIANI PLAGE, 20230, San-Nicolao

BSSRC

Satisfaisant
11 PL DU QUATORZE JUILLET, 78470, Saint-Rémy-lès-Chevreuse

GRAND FRAIS

Satisfaisant
1186 RUE DE COCHEREL, 27930, Le Vieil-Évreux

L'UBAYENNE DES VIANDES

Satisfaisant
Les graves du riou bourdoux, 4400, Saint-Pons

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
RTE NATIONALE 560, 13390, Auriol

BOUCHERIE CHEZ SAMY

Satisfaisant
31 AV GEORGES CLEMENCEAU, 33500, Libourne

OFFICE DE TOURISME CREUSE SUD OUEST

Satisfaisant
12 PL DEFUMADE, 23150, Ahun

CHAMARET DIDIER

Satisfaisant
16 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 92140, Clamart

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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