Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE DE POMMIERS

Satisfaisant
442 CHE DE TREZETTE, 69480, Pommiers

BOUCHERIE MONTAIGNE

Satisfaisant
14, avenue Montaigne, 60000, Beauvais

JUSSAK ALEXIS

Satisfaisant
82, rue de Preize, 10000, Troyes

BTF

Satisfaisant
89 RUE DE L OURCQ, 75019, Paris 19e Arrondissement

VALADE ET FILS

Satisfaisant
12, Av Leon Blum, 19100, Brive-la-Gaillarde

BOUCHERIE CENTRALE YB

Satisfaisant
204 rue de la république, 69430, Beaujeu

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
39 RUE DE LA ROCHE, 85230, Beauvoir-sur-Mer

BOUCHERIE SIGGIA

Satisfaisant
19 RUE DU MARECHAL FOCH, 83250, La Londe-les-Maures

SARL FINESSE ET TRADITION

Satisfaisant
5 rue de gisors, 95300, Pontoise

BOUCHERIE DE LA VARENNE

Satisfaisant
12 BD DU MARECHAL FOCH, 93160, Noisy-le-Grand

CENTRE COMMERCIAL E.LECLERC SODILUC

Tres satisfaisant
ROUTE DE TOULON, 83340, Le Luc

LA P'TITE MARMITE

Satisfaisant
2 PLACE CHARLES DE GAULLE, 60190, Estrées-Saint-Denis

LAHNA BOUCHERIE

Satisfaisant
35 AV HENRI CHARON, 91270, Vigneux-sur-Seine

SAS SENNECEYDIS

Satisfaisant
route de Chevigny, 21800, Sennecey-lès-Dijon

SARL MIOT

Satisfaisant
Rue Albert Claveille, 24520, Mouleydier

DELIA

Satisfaisant
6 RUE COLBERT, 13001, Marseille 1er Arrondissement

CHERMEUX BENOIT

Satisfaisant
32 RUE DE LA CONSTITUTION, 3300, Cusset

MA BOUCHERIE D'A COTE

Satisfaisant
86 RUE CHARLES BEAUHAIRE, 45140, Saint-Jean-de-la-Ruelle

ROYAL CHAROLAIS

Tres satisfaisant
ROYAL CHAROLAIS, 13012, Marseille 12e Arrondissement

MEURDRA LAURENT

Satisfaisant
3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 78580, Maule

BOURNISIEN

Satisfaisant
35 RUE JACQUARD, 27000, Évreux

INTERMARCHE

Satisfaisant
INTERMARCHE, 43300, Langeac

LES P'TITES POELES DANS LES GRANDES

Satisfaisant
30 RUE ALSACE LORRAINE, 42300, Roanne

SOURY FRANCK

Satisfaisant
1, Route du 11 Novembre 1918, 87250, Cieux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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