Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

MAZZONETTO Pascal

Satisfaisant
33 route nationale, 32700, Lectoure

ISTANBUL BOUCHERIE

A ameliorer
10 RUE DE L YSER, 78200, MANTES LA JOLIE

LA BOUCHERIE LONDAISE

Satisfaisant
5 RUE MARECHAL FOCH, 83250, La Londe-les-Maures

DUJIROUARD (Eric)

Tres satisfaisant
Rue du Perche, 61380, Soligny-la-Trappe

CHEZ VINCENT

Satisfaisant
62 AV DU MANS, 72530, Yvré-l'Évêque

VINCENT ALAIN

Satisfaisant
61 grande rue, 55130, Demange-aux-Eaux

LA CEDILLE

Satisfaisant
357 route d'Epron, 14200, Hérouville-Saint-Clair

SAUDADE LUSA PRODUTOS DE PORTUGAL

Tres satisfaisant
PORTE DE VERSAILLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

AU COCHON DORE

Satisfaisant
Le Pré de la Croix, 61500, Boitron

La Boucherie Bio des Halles

Tres satisfaisant
18 PLACE PIE, 84000, Avignon

BOUCHERIE ST PIERRE

Satisfaisant
16 RUE DU COMMERCE, 91280, Saint-Pierre-du-Perray

LA BOUCHERIE

Satisfaisant
18 B AV DE L EUROPE, 92270, BOIS COLOMBES

LES BOUCHERIES PERIGOURDINES

Satisfaisant
RUE DES ANCIENS ABATTOIRS, 24600, Ribérac

BOUCHERIE LE LION

Satisfaisant
196 RUE DE LYON, 13015, Marseille 15e Arrondissement

BOUCHERIE DE LA CASINCA

Tres satisfaisant
12 PLACE VINCETTI, 20200, Bastia

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
ROUTE NATIONALE 7, 84430, Mondragon

BOUCHERIE DU MARCHE

Tres satisfaisant
RUE SAINT EXUPERY, 20600, Bastia

SM MARKET

A ameliorer
8 AV GAGARINE, 69700, Givors

LE CHALET SAVOYARD 2

Satisfaisant
890, Chemin de la Renouillère, 74140, Sciez

CASINO (JC DISTRIBUTION)

A ameliorer
57 RUE ROBERT PARFAIT, 62840

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Satisfaisant
20 RUE DU DOCTEUR DUBOIS, 58110, Châtillon-en-Bazois

S.I.M.M

Satisfaisant
6 RUE D ALGER, 91300, Massy

BOUCHERIE CHARCUTERIE BAUDRY

Tres satisfaisant
53 RUE DE LA COMBE, 85490, Benet

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
6 PL DU CEDRE, 51390, Gueux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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