Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU CEZALLIER

Très satisfaisant
5, Rue du Commerce, 63420, Ardes

LE PORC DE PLAISANCE

Satisfaisant
6, place F. Bombail, 31830, Plaisance-du-Touch

BOUCHERIE DU CHAPITRE

Très satisfaisant
10 COURS JOSEPH THIERRY, 13001, Marseille 1er Arrondissement

EPI BOUCHERIE - LA JUPILLOISE

Satisfaisant
17 Place Ricordeau, 72500, Jupilles

MAISON FEUVRIER

Très satisfaisant
1 RUE DE LA GARE, 29290, Saint-Renan

COOP-SAVEURS

Satisfaisant
RTE D'ESQUAY-SUR-SEULLES, 14400, Saint-Vigor-le-Grand

BOUCHERIE DU CAPC IR

Satisfaisant
2 ROUTE DE MONT-LOUIS, 66210, Formiguères

BOUCHERIE TECHNOPOLE

Satisfaisant
363 RTE DE LA SEYNE, 83190, Ollioules

BOUCHERIE EPICERIE FAMILIALE

Très satisfaisant
BOUCHERIE EPICERIE FAMILIALE, 20600, Bastia

BOUCHERIE CHARCUTERIE L ARDECHOISE

Satisfaisant
274 AV JEAN RADIER, 7460, Saint-Paul-le-Jeune

MAISON LINA FRUITS

Satisfaisant
34 AV DE L EUROPE, 92270, Bois-Colombes

LA FINE BOUCHE

Très satisfaisant
36 RUE NATIONALE, 49170, Saint-Georges-sur-Loire

CUL DE COCHON

Très satisfaisant
89 RUE SAINTCHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
Av Delattre De Tassigny, 13009, Marseille 9e Arrondissement

BOUCHERIE DE L'ORIENT

Satisfaisant
BOUCHERIE DE L'ORIENT, 42000, Saint-Étienne

BOUCHERIE BORRELY

Satisfaisant
9036 AV DE GOURNIER, 26200, Montélimar

BOUCHERIE DU CIRCUIT

Très satisfaisant
692 RTE NATIONALE 8, 83330, Le Beausset

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
2 RUE TRAVERSIERE, 43220, Dunières

AU HAMEAU D'ALEX

Très satisfaisant
12 RUE DU HAMEAU, 75015, Paris 15e Arrondissement

INTERMARCHE

Satisfaisant
29 Avenue des Platanes, 79330, Saint-Varent

SARL VOTRE BOUCHER ARTISAN (VBA)_ORLEANS

Très satisfaisant
2, RUE D'ORLEANS, 50300, Avranches

BARAKA MARKET

À améliorer
148 RTE DE TURIN, 06300, Nice

BOUCHERIE DU SOLEIL

Satisfaisant
2 PROM P ET M CURIE, 77370, Nangis

LES FERM'ANDISES

À améliorer
108 AV DU GAL DE GAULLE, 56400, Auray

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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