Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

BOUCHERIE MERAOUMIA

Satisfaisant
6 RUE DE LA ROCHEFOUCAULD, 80080, Amiens

LES FERM'ANDISES

À améliorer
108 AV DU GAL DE GAULLE, 56400, Auray

BOUCHERIE DE L'ORIENT

Satisfaisant
BOUCHERIE DE L'ORIENT, 42000, Saint-Étienne

BOUCHERIE DU CHATEAU

Satisfaisant
2 bis rue du chateau, 92500, Rueil-Malmaison

LA BOUCHERIE DU THOR

Très satisfaisant
Quartier St Sébastien, 84250, Le Thor

BOUCHERIE LAROZE

Très satisfaisant
29 RUE GAMBETTA, 71230, Saint-Vallier

SPEED SHOP

Satisfaisant
38 RUE BONNE FONTAINE, 85300, Challans

BOUCHERIE RUE DE MEAUX

Satisfaisant
110 RUE DE MEAUX, 75019, Paris 19e Arrondissement

PRODUITS DES CHARCUTIERS NORMANDS (LES)

Satisfaisant
La Cidrerie, 50310, Émondeville

BOUCHERIE DES HALLES

Satisfaisant
15 B PLACE DU MARCHE, 85000, La Roche-sur-Yon

BI1

Très satisfaisant
Grande Rue, 89120, Charny Orée de Puisaye

SARL BURET

Très satisfaisant
PL CARNOT, 72600, Mamers

LA BELLE BOUCH'RIT

Satisfaisant
30 RUE ERNEST RENAN, 66000, Perpignan

CHARCUTERIE FRANCOIS

Très satisfaisant
4 PLACE LA FAYETTE, 02100, Saint-Quentin

PROHAL

Satisfaisant
140 RUE PAUL ELUARD, 84000, Avignon

SR VIANDES

Très satisfaisant
40 RUE DES IRIS, 69960, Corbas

IDF SOUS-BOIS

Satisfaisant
4 AVENUE LUCIE AUBRAC, 78340, Les Clayes-sous-Bois

CHARCUTERIE U BATELLU

Très satisfaisant
20240, Ventiseri

LE BXL

Satisfaisant
19 AVENUE EDOUARD ANDRE, 74150, Rumilly

ALZAS RICHARD

Très satisfaisant
rue du Candelas, 07700, Saint-Martin-d'Ardèche

BOUCHERIE FALGUIERE

Très satisfaisant
48 RUE FALGUIERE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE LE REGAL

Très satisfaisant
5 RUE VANDREZANNE, 75013, Paris 13e Arrondissement

INDIVISON ANTOINE

Très satisfaisant
16 BOULEVARD DE LYON, 2000, Laon

BOUCHERIE LILYANIS

Très satisfaisant
2 B AV VINCENT VAN GOGH, 13200, Arles

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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