Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

LA BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
155 RTE DE BOURG EN BRESSE, 1310, Polliat

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOMPARD

Tres satisfaisant
9, avenue Pasteur Rollin, 30140, Anduze

A L ATELIER DU BOUCHER

Tres satisfaisant
10 GRANDE RUE, 93250, Villemomble

BOUCHERIE DES HALLES

A ameliorer
BOUCHERIE DES HALLES, 73000, Chambéry

HYPER-U (CASTELDIS)

Tres satisfaisant
2 rue des comptoirs, 35410, CHATEAUGIRON

BORETY

Satisfaisant
163, Avenue Henri Barbusse, 80330, Longueau

LES HALLES DU NORD

Satisfaisant
58 RUE JULES GUESDE, 59100, Roubaix

GEANT PLAN DE CAMPAGNE

Tres satisfaisant
B.P.8, 13751, Les Pennes-Mirabeau

AGUESSEAU

Satisfaisant
AV DE LA GARE, 16210, Chalais

SARL BOUCHERIE VAINQUEUR

Satisfaisant
302 RESIDENCE PAUL MADO, 97128, Goyave

MALAPRADE

Tres satisfaisant
840 route de Lagardiole, 81540, Cahuzac

BOUAZZA AHMED

Tres satisfaisant
8 cours de la République, 69100, Villeurbanne

BOUCHERIE DE LA HALLE (SARL)

Tres satisfaisant
Place de la Halle, 24550, Villefranche-du-Périgord

B.V.V DISTRIBUTION

Satisfaisant
14 PLACE DE LA MAIRIE, 34550, Bessan

SARL BOUCHERIE CORBIN LELONG

Satisfaisant
20 RUE MARECHAL FOCH, 50130, Cherbourg-en-Cotentin

BOUCHERIE DELLENBACH

Satisfaisant
24 RUE DES ALLIES, 55000, Longeville-en-Barrois

BOUCHERIE DES COLONNES

Satisfaisant
1 RUE DU PORT, 33980, Audenge

LA FERME DE MONTREUIL

Satisfaisant
32 BD CHANZY, 93100, Montreuil

CARREFOUR

Satisfaisant
RTE DE TARBES, 32000, Auch

SODIAL

Satisfaisant
28, RUE DU GENERAL DE GAULLE, 85220, Commequiers

BOUCHERIE ADIL

Satisfaisant
CTRECIAL DU BOIS CANY, 76120, Le Grand-Quevilly

AA2

Satisfaisant
3 et 5 RUE DE CREWE, 71000, Mâcon

BOUCHERIE LECLERC CARBONELL

Satisfaisant
53 RUE DE MEAUX, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOUCHERIE MARCOTTE

Tres satisfaisant
12 PL DE L'EGLISE, 22420, Plouaret

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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