Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU STADE

Satisfaisant
2 RUE PIERRE ET MARIE CURIE, 60000, Beauvais

BOUCHERIE DE VONGY

Satisfaisant
6 RTE DE VONGY, 74200, Thonon-les-Bains

INTERMARCHE

Très satisfaisant
AV BOILEAU, 51490, Pontfaverger-Moronvilliers

BOULANGERIE TABOURET

Très satisfaisant
24 GRANDE RUE, 61220, Briouze

SARL LA COCHONNAILLE

Satisfaisant
14 RUE LAFAYETTE, 95600, Eaubonne

BOUCHERIE ROULE

Satisfaisant
2 RUE DE LA FERTE MACE, 61220, Briouze

NOVOVIANDE

Satisfaisant
ZA DE LA GARENNE, 95150, Taverny

CAROU

Très satisfaisant
230 AV DE LA MAIRIE, 31810, Vernet

BOUCHERIE GOUZONNAISE

Satisfaisant
BOUCHERIE GOUZONNAISE, 23230, Gouzon

CALLUNE

Très satisfaisant
79 RTE DE PONTIVY, 56150, Baud

NATUREO

Très satisfaisant
RUE MOLIERE, 91520, Égly

ALMASS

Très satisfaisant
35 AV DE LA MARNE, 47520, Le Passage

COOP-SAVEURS

Satisfaisant
88 ROUTE DE LISIEUX, 27500, Pont-Audemer

L ORIGAN TRAITEUR

Satisfaisant
36 AV DE LA GARE, 7380, Lalevade-d'Ardèche

CHOUIPE JEAN-JACQUES

Satisfaisant
51 RUE JEAN BAPTISTE LEBAS, 2000, Laon

ALT DISTRI

Satisfaisant
7 rue de Givet, 68130, Altkirch

SOCIETE PARISIENNE DISTRIBUTION VIANDES

Très satisfaisant
85 B AV DE LA REPUBLIQUE, 94500, Champigny-sur-Marne

BOUCHERIE CHARCUTERIE VILLADIER

Satisfaisant
9 GRANDE RUE, 89100, Gron

LA LEZEENNE

Satisfaisant
ROUTE DE MELLE, 79120, Lezay

BOUCHERIE DE CRONCELS

Satisfaisant
94, Ave Pierre Brossolette, 10000, Troyes

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
LD LE BAC, 9300, Bélesta

BOUCHERIE MP PROST

Satisfaisant
Grande rue, 1370, Val-Revermont

CHARCUTERIE LA BRINDILLE MELCHIO

Très satisfaisant
Place de la République, 4150, Banon

CHAMPI-VIANDES

Satisfaisant
36 ROUTE DE NANCY, 54250, Champigneulles

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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