Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

AOCF CANTINI

Satisfaisant
250 BD ROMAIN ROLLAND CHEZ ED, 13009, Marseille 10e Arrondissement

TAZ FOOD

Satisfaisant
24 RUE JULES MOUSSERON, 59220, Denain

PFEIFFER ROMARIC

Très satisfaisant
19 RUE DU PORT, 47140, Penne-d'Agenais

LA BOUCHERIE DE BENJAMIN

Satisfaisant
28 BOULEVARD PAUL PAINLEVE, 13800, Istres

BOUCHERIE DE L EGLISE

Satisfaisant
14 PLACE DE L EGLISE, 78280, Guyancourt

BOUCHERIE STALDER

Satisfaisant
4 RUE ANDRE MAGINOT, 90200, Giromagny

BOUCHERIE VINCENT

Très satisfaisant
12 PLACE JEAN JAURES, 13140, Miramas

BOUCHERIE BERNARD

Satisfaisant
9 rue Serpente, 94500, Champigny-sur-Marne

SARL BOUCHERIE GAUTHIER

Satisfaisant
22, Rue du Midi, 58000, Nevers

BOUCHERIE DES CHAMPS

Satisfaisant
8 RUE DU COLONEL ANDRE LEFEVRE, 61700, Champsecret

HADOUCH NASSER

Très satisfaisant
HAM DE TORRA, 20215, Vescovato

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHRISTOPHE LEVEAU

Satisfaisant
1 RUE DE L'EGLISE, 28240, Fontaine-Simon

BOUCHERIE ANDRESIENNE

Satisfaisant
41 RUE CHANOINE BOULOGNE, 27220, Saint-André-de-l'Eure

BOUCHERIE GRAND PORT

Très satisfaisant
23 AV DU GRAND PORT, 73100, Aix-les-Bains

BOUCHERIE AMROUZ

Satisfaisant
53 RUE DE LA CROIX ROUGE, 59200, Tourcoing

NIDELPHA

Très satisfaisant
La Coua B.P 22, 73420, Viviers-du-Lac

LES TROIS PETITS COCHONS

Très satisfaisant
34 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 91610, Ballancourt-sur-Essonne

BOUCHERIE OH LA VACHE!

Satisfaisant
31 RTE DE CORBEIL, 91590, Baulne

CHARCUTERIE BOUCHERIE ALAGAMA RICHEL JUNIOR

Satisfaisant
3 RPT DES METIERS, 97441, Sainte-Suzanne

BOUCHERIE CHARCUTERIE BIDEAULT

Satisfaisant
4 B AVENUE ANATOLE FRANCE, 93600, Aulnay-sous-Bois

BOUCHERIE LELONG DAVID

Satisfaisant
21 Rue Asselin, 50130, Cherbourg-en-Cotentin

NDR

Très satisfaisant
87 AVENUE MAURICE THOREZ, 13110, Port-de-Bouc

L'ALOYAU

Satisfaisant
LIEU DIT LES COTES, 7800, Saint-Georges-les-Bains

M&A

À corriger de manière urgente
101 RUE PELLART, 59100, Roubaix

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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