Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

LES HALLES DE SEVRIER

Satisfaisant
51 PL DE LA MAIRIE, 74320, Sevrier

SARL ROMAIN PLUS

Satisfaisant
79 Bd Romain Rolland, 13010, Marseille 10e Arrondissement

L'ETALE DES BOUCHERS

Satisfaisant
46 PLACE AIME DUPONT, 74450, Saint-Jean-de-Sixt

CODI-FRANCE

Satisfaisant
RUE DE VALDOIE, 90300, Sermamagny

LA COTE A L'OS

A ameliorer
Le Messidor, 74440, Morillon

SARL L'ARTISAN DU TERROIR

Satisfaisant
6 ROUTE NATIONALE, 80160, Flers-sur-Noye

SUPERMARCHE CASINO

Satisfaisant
39, Avenue de MAZARGUES, 13008, Marseille 8e Arrondissement

BOUCHERIE TRAITEUR DU CENTRE

Satisfaisant
BOUCHERIE DU CENTRE, 69400, Villefranche-sur-Saône

CHARCUTERIE BRAAT

Tres satisfaisant
1 PLACE DUHAMEL, 45300, Pithiviers

GRAND FRAIS

Satisfaisant
255 AVENUE MARCEL PAUL, 83500, La Seyne-sur-Mer

GRAND FRAIS

Satisfaisant
30 RUE AMEDEE GORDINI, 87280, Limoges

COURDIL PHILIPPE

Satisfaisant
20, rue des Jacobins, 9100, Pamiers

OGIER JEAN CHARLES

Tres satisfaisant
7 RUE JEAN DE TOURNES, 69002

BOUCHERIE DU COIN

Satisfaisant
60 BOULEVARD ALBERT CAMUS, 95200, Sarcelles

BOUCHERIE HALAL UNIVERS D ORIENT

Tres satisfaisant
Zone commercial du Pontet, 24200, Sarlat-la-Canéda

CLEMENT CHRISTOPHE

Satisfaisant
3, Rue du Général de Gaulle, 28210, Nogent-le-Roi

LA BOUTIQUE TRAITEUR DE SEBASTIEN BROSSEAU

Satisfaisant
19 rue Jean JAURES, 79200, Parthenay

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
6 RTE DE LA SABLIERE, 13011, Marseille 11e Arrondissement

FRADOM

Tres satisfaisant
11, rue Jean Yole, 85170, Saint-Denis-la-Chevasse

LA CAVE DU BOUCHER

Satisfaisant
28 RUE DE LA MADELEINE, 30000, Nîmes

BARA DOZIC

Tres satisfaisant
7 BD CHARLES DE GAULLE, 29480, Le Relecq-Kerhuon

LACHENY JEAN

Satisfaisant
Place de l'Eglise, 87340, La Jonchère-Saint-Maurice

DESTOCK BARBES

Satisfaisant
185 RUE DE PARIS, 60200, Compiègne

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
206 AV DE LA CONDAMINE, 30600, Vauvert

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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