Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB PABLO PICASSO
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE LA MARTINIQUE
SatisfaisantKORIAN COTE NORMANDE
Très satisfaisantVIVRE AUTREMENT
SatisfaisantLES AMARYLLIS
Très satisfaisantPLEIN SUD
SatisfaisantRESIDENCE ELSA TRIOLET EHPAD
Très satisfaisantCOLLEGE VARSOVIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES AGAPES'HOTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER DE VIE TY LANN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES TILLEULS
Très satisfaisantFOYER JEUNESSE
SatisfaisantARC EN CIEL ASS PARENTS ELEV IPC CHATOU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES RESIDENCES ST BENOIT
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantLYCEE POYVALENT JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB AULAGNIER
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantADAPEI 41 - LES PAPILLONS BLANCS
SatisfaisantHZ BLOMET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.