Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantTHALES SIX GTS FRANCE SAS
SatisfaisantBESANCON GRANVELLE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL THOMAS PESQUET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE AULAGNIER
SatisfaisantEMERA EHPAD MILLE SOLEILS
SatisfaisantUPSA SAS
Très satisfaisantCTRE CHARLOTTE BLOUIN
Très satisfaisantLE MAS MEYNIER
Très satisfaisantCRECHE PARENTALE BARBAPAPA
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LUCE
SatisfaisantLES MARSUPIAUX
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE E.S.S.H 2575
Très satisfaisantCOLLEGE ROMAIN ROLLAND
SatisfaisantRENAULT SAS
SatisfaisantFAMILLES RURALES LOIRE SERVICES
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE L ADRET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCTUDY
SatisfaisantEHPAD DU PERRAY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ELSA TRIOLET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC ST MARCEL ORGAN GESTION ECOL CATHOL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.