Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE COURS STE CATHERINE DE SIENNE
Tres satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL MARIE CURIE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-18 QUAI DE LA CHARENT
SatisfaisantELRES
SatisfaisantCENTRE HELIO MARIN SECTION INFIRMES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN LES VERGNES
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PHILIPPE DELMAS DE GRAMMONT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAISON RETRAITE HOSTACHY
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantLYCEE JACQUES PREVERT
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VAL-DU-MIGNON
Tres satisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE VARENNE
Tres satisfaisantCOLLEGE DES CYGNES
Tres satisfaisantCOLLEGE LE CASTELLAS
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE DE BROGLIE - BROGLIE
Tres satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT DENIS DE PILE
SatisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.