Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ALLIANCE FRANCAISE PARIS ILE-DE-FRANCE
SatisfaisantCANNES JEUNESSE
SatisfaisantGAZOUILLIS SAINT MAUR
Très satisfaisantASSOCIATION PHAR83
Très satisfaisantCENTRE DE REEDUCATION L'EAU VIVE (S.A.)
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantESPACE & VIE
Très satisfaisantKORIAN SAINT FRANCOIS
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantRNA FOYER D'ACCUEIL MEDICALISE
Très satisfaisantCCAS
Très satisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOEUVRES HOSPITALIERES FRANCAISES DE L'ORDRE DE MALTE
SatisfaisantLES PAPILLONS BLANCS DU FINISTERE
SatisfaisantESAT-ATELIERS PROTEGES
SatisfaisantLES BARBAPAPAS
SatisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantCRECHE ACCUEIL GRAND ROND
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D ACTION SOCIALE
Très satisfaisantLE VERGER DE VINCENNES
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ALIENOR AQUITAINE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FRANCOIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE BELPECH
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.