Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE LE BOIS LA ROSE
SatisfaisantAPAJH LES CHARMETTES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE CASTEL
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAINT JUNIEN
SatisfaisantMRS PARIS
SatisfaisantRESTAURANT INTER-ENTREPRISES CRSF POSTE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD D ARGONNE
SatisfaisantHIPPOLYTE
SatisfaisantB. C ET D TRAITEUR
SatisfaisantFOYER DE VIE CHATEAU SAINT PIERRE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
Très satisfaisantAGESPA
SatisfaisantCAISSE D ASSURANCE RETRAITE ET DE LA SANTE AU TRAVAIL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NOYAL SUR VILAINE
Très satisfaisantORANGE ALLERAY
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE ET LA FAMILLE METROPOLE LILLE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
Très satisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE ROCHEFORT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ETIENNE
SatisfaisantAUDASSE
SatisfaisantMR LA SOLIDARITE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.