Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
DOMITYS SUD-OUEST
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT D'ARTAGNAN
SatisfaisantASS RESPONSABLE ETS D'ENSEIGNEMENT DE L INSTITUTION ST JOSEPHDE MESNIERES
SatisfaisantCOLLEGE DE DOUJANI - NELSON MANDELA
SatisfaisantESAT LA PYRAMIDE
SatisfaisantSPRENE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantEHPAD LE BEL AUTOMNE
Très satisfaisantCOLLEGE PIC ST LOUP
Très satisfaisantCOLLEGE DE LA SOUFFEL
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS MAUBERRET
SatisfaisantLES VANILLES
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE LA CHATRE
Très satisfaisantSOU DES ECOLES DE PERREX
SatisfaisantREST ENFANTS ECOLES PUBLIQUES
Très satisfaisantCENTRE DE DETENTION DE SALON DE PROVENCE
SatisfaisantCOLLEGE GUY DE MAUPASSANT
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D YSSANDON
SatisfaisantESAT SOCIAL ET PRODUCTION MONTCLAIR
Très satisfaisantKORIAN LA VILLA PAPYRI
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PRISSE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DES PEINTURES
SatisfaisantCOLLEGE CHATEAUBRIAND
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.