Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES VERDINS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA CHAPELLE SAINT-FRAY
SatisfaisantCCAS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHOPITAL PSYCHIATRIQUE L'EAU VIVE
SatisfaisantOGEC ECOLE ST SEBASTIEN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE L PERGAUD
SatisfaisantRESIDENCE DU CHANGEON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PLESDER
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE CHARTRES
A ameliorerCENTRE DE VIE POUR ADULTES HANDICAPES
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOL PRIVE ST JOSEPH
Tres satisfaisantMICROCRECHE LES PETITS COEURS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PLOUGONVELIN
Tres satisfaisantACSENT DE PROVENCE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GABRIAC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESIDENCE DU LEVANT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL PETIT PRINCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.