Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE L.NEILLOT
Tres satisfaisantCRECHE GAN YAEL 29 THIONVILLE
SatisfaisantCOLLEGE SIMONE DE BEAUVOIR - CUISINE CENTRALE MUNICIPALE DE CROLL
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Tres satisfaisantECOL MATE LAMARTINE
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
A ameliorerMAISON DE RETRAITE ST GENEST
Tres satisfaisantCOLLEGE MIRAMARIS
Tres satisfaisantSOGERES
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUES DE TRISTAN
SatisfaisantSIVU POUR LE REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE DES COMMUNES D'ADILLY FENERY ET SAINT GERMAIN DE LONGUE
SatisfaisantHALTE GARDERIE LES P'TITS LOUPS
Tres satisfaisantINSTITUTION ROBIN
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MOZART
SatisfaisantHOPITAL LOCAL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE CHARLES LETOT
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RENE MASSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantETHIC TABLE
SatisfaisantOGEC DU COLLEGE ST PIERRE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LES VALLONS FLEURIS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.